第42章 从未见过如此香美的食物（1/2）

孙满仓看着陈伟急急忙忙地走过来，他还以为自己做的菜得到了领导的夸奖，非常得意地迎上来说道：“陈主任，刘经理，怎么样？领导还满意吧？”

“我那个特色的土豆粉丝炖鸡，他们是不是特别爱吃？可惜了，今天的这只老母鸡不是太肥，要是再肥一点，那就更好了。”

陈伟根本就没有时间听孙满仓的废话，而是直接走到了陆海山的面前说道：“海山同志，你的松茸炖鸡准备得怎么样了？”

陆海山刚刚把火熄灭，说道：“刚刚炖好。”

孙满仓这下不乐意了，搞了半天，领导过来不是找自己的，而是找陆海山的。

陈伟让陆海山把砂锅的锅盖给揭开，看看松茸炖鸡到底是什么样。

孙满仓以及后厨的这些厨师也很好奇，一只去头去脚的嫩母鸡，再加一些闻起来就非常难受的菌子，炖起来的鸡肉到底好不好吃？

大家心里都想着，肯定特别难吃。

陆海山小心翼翼地用湿毛巾垫着砂锅的锅盖，把锅盖拿开。

一瞬间，热气从砂锅里面腾了出来，一股让人舒服但却并不浓郁的香味扑面而来。

“好香呀！” 陈伟和刘经理都忍不住感叹了一声，这种香味他们从来都没有闻过，香得清新，清新之中又带了一点甘甜，仅仅是闻到了这个香味，就会让人垂涎生津，这种食物的香味，大家的确从来都没有闻到过。

陈伟忍不住咽了咽口水，他又用手挥散了一下面前的雾气，随后仔细地看着砂锅里面的食物。

只见砂锅里的鸡汤，呈现出一阵透亮的金黄色，上面星星点点地布着一些鸡油，更加增添了鸡汤的诱人感。

其实，小母鸡的鸡油还是比较丰富的，但为了保证口感，陆海山在文火炖鸡的时候，不断地用勺子将炖出来的油泡打掉，这样就能够把鸡油控制在一个很小的范围之内。

怎么样炖鸡，还是要看到底是谁在吃，如果是像陆海山这种农民要吃炖鸡，那鸡的鸡油一点都不能够动，毕竟大家极度缺乏荤腥。

但是如果给省上的领导炖鸡肉，那就要把鸡油控制一下，毕竟省上的领导肯定每天都是山珍海味，早就把肥肉给吃腻了，要吃一点小清新的东西。

在砂锅里面，一整只小母鸡卧在鸡汤之中，仅仅用肉眼去看就能够感受到，这鸡肉轻轻一戳就会烂掉，放在嘴里面一抿就会化开。

在鸡汤之中还飘散着一些松茸，经过文火慢炖的松茸，肉质呈现出爽口的白色，边缘有一些微黄，和鸡肉以及鸡汤的颜色相得益彰。

陈伟又再一次忍不住咽了咽口水，本来想夹一块鸡肉来吃的，可想着这一只小母鸡是完整的，如果夹一坨肉来吃，一会儿端上去就没这个样子了。

陈伟赶紧说道：“起锅，起锅，快起锅。”

后厨的帮厨立刻拿出一个偌大的陶瓷汤碗，然后小心翼翼地先把鸡肉放到汤碗里面，再将松茸和鸡汤倒进去。