第334章 这猪肉，真香！（1/2）

黄二刀走到案板前，他没有急着下刀，而是用手在猪身上比划了一下，随后就只见他手腕一翻，那柄尖刀便精准无比地从野猪的脖颈处刺入，快、准、狠！没有丝毫多余的动作。

那架势简直就像是专门的杀猪匠。

“噗嗤——”

由于猪已经死亡一天多了，所以已经没有了猪血。

但是切割之后，肉上是带了血的。

陆海山让人接两盆热水，切割了的肉都要先在桶里洗一洗把血水洗出来。

这些血水如果放在后世，那肯定不会吃，觉得血腥。

但是在这个时代，那可是不得了的东西。

混合着血的水，加一点豆浆，再加卤水，可以点成血豆腐。

这豆子，陆海山早就有准备。

所以这血水可是好东西。

陆海山赶紧叫到大家：“快！切好的肉，都在盆子里面把血水洗出来。”

孙桂兰和几个手脚麻利的妇女立刻端着两大木盆凑了上去。

那殷红的猪血水，在村民们的眼中，根本不是什么血腥之物，而是一种带着浓郁肉香。

对于空气中弥漫开来的那股子独特的腥膻味，此刻在村民闻起来，比任何山珍海味都要香甜，馋得人直咽口水。

“这血水可不能浪费了！”

陆海山说道道，“一会儿架上大锅，倒入豆浆，撒点葱花盐巴，给它煮成血豆腐汤！今天在场的老少爷们，人人有份，都过来盛一碗，先暖暖身子！”

“好！”

“谢谢海山哥！”

“ 谢谢你。海山。”

接完了血，黄二刀的表演才真正开始。

他手里的刀仿佛活了过来，沿着猪的腹部中线，轻轻一划，整张猪皮便向两边散开。

紧接着，他双手并用，刀光闪烁间，开膛破肚，巨大的胸腔和腹腔被完整地打开。

那雪白的板油，厚实的五花肉，暗红的里脊，层次分明地展现在众人面前。

“天啊！这膘！得有三指厚吧！”

“看那五花肉，肥瘦相间，炖出来得多香啊！”

“口水……我的口水忍不住了……”

现在人群里可以听到吞咽声，所有人的眼睛都看直了，恨不得马上就吃上这肉。

陆海山在一旁一边帮忙一边提醒道：“下水都利索点掏出来！，小心别把苦胆弄破了！”。

几个有经验的民兵立刻上前，小心翼翼地将猪心、猪肝、猪肺、肥肠等内脏一一取出。

随后陆海山安排道：“内脏清洗干净，然后跟剩下的猪肉一样，全部用盐巴腌了，挂在队部屋梁上，用松柏枝给我熏起来！”

“这个熏好的肉和和熏好的下水从今天起就是咱们二大队的集体财产，是咱们的‘功勋肉’！”

以后，谁在队里的生产活动中表现突出，谁的工分最高，谁为队里做了大贡献，除了应得的工分，队里就额外从这梁上割一块肉下来，作为奖励！”

“干活最猛的，就能吃上肉！这个规矩，大家伙儿同不同意？！”

陆海山很是精明，他不仅解决了内脏不易长久保存和分配的问题，更是建立起了一套有效的激励方法，用最实在的肉，去激发村民们的劳动热情和配合。

村民非常赞同这个方法，大家纷纷说道

“同意！太同意了！”

“这个法子好！谁干得多谁吃肉，公平！”