第225章 大年三十(1/2)
冯春红将切好的熊肉和兔肉,放进大锅里焯好水后煸炒,白花花的大肥肉颤巍巍的发出“滋滋滋”的声音,“这肉可真好,肥肉都有一指厚。”
她开心的看着不断被焅出来的油,回头问:“老小,这是啥肉啊,咋这么能出油呢?”
李宝根凑近了老娘,神神秘秘的说:“听我朋友说是熊瞎子肉。”
冯春红和李占庆都看过来,她一脸震惊的问:“真的?”
“八九不离十吧,你看别的肉有这么香吗?”
李占庆坐在灶前也顾不得烧火了,满脸好奇的抻着脖子往大锅里看,笑呵呵的说:“没想到我还能吃上熊肉,我老小真有本事。”
李宝根被夸的飘悠悠的回了屋,跟炕上的俩外甥挨个击了掌,才美滋滋的搂着俩小子睡午觉。
不多时,被煸得微黄的肥肉就焅好了,冯春红撇出满满一二碗油,锅里还剩了不少油,她将兔肉块放进去接着翻炒。
再放入白糖炒了一个糖色,依次放入酱油、八角、大料,倒入温水,大火烧开,小火慢炖。
经过两个半小时的炖煮,炖肉的香味儿飘的满屋满院都是。
冯春红揭开大锅,利索的盛出一二碗炖肉放进筐里,李占庆笑容满面的提着就奔老宅去了。
她撩开帘子进屋一看,舅甥仨睡得四仰八叉,横七竖八的躺在炕上。
她上前摇了摇三人,嘴里唤道:“老小,跃华,跃进,赶紧起来精神精神,一会该吃饭了。”
睡得迷迷糊糊的李宝根睁开眼睛,身下的炕有些烫人,往左右看了一眼,睡觉时还相亲相爱搂在一块儿的舅甥仨。
现在两个小子已然弃他而去各奔东西,跃进撅着屁股睡得口水直流,跃华梗着脖子变成了非常6+7。
经过冯春红的叫醒服务,仨人都坐在饭桌边,等到李占庆进屋,一家人就吃得眼都不抬,饭桌上光听见筷子打架的声音。
说实话成年黑熊肉除了熊掌,肉炖出来的口感微微发酸,略有腥味,口感和纤维质地比较像驼鹿肉和牛肉,如果是幼熊肉会相对软嫩些。
它需要用各种香料卤制后再烹饪,不过冯春红做的也不错,油大吃什么都香,而且挺有嚼劲儿。
现代的人不吃这个不吃那个,那是不饿,不用饿一年,饿半个月看看,吃什么都香。
用网上的话说:“我特么都沦落到吃泡面了,你告诉我不健康?”
这年月还挑七挑八的那就等死吧!
一家子人甩开腮帮子,敞开肚皮吃得浑身冒汗。
“姥姥,肉肉好吃!”小跃进吃的满嘴流油,还不忘提供情绪价值。
“爱吃就多吃点。”冯春红笑着又给小外孙夹了一块兔肉。
跃华这小子挺能炫,眼神凶狠的盯着盆里的肉,像个小猪崽似的吃得直哼哼。
李占庆抿了一口小酒,笑看着几个孩子大快朵颐,能吃好啊,能吃是福!
李宝根连干三碗米饭,撑得靠在墙上,悄悄的把裤带松了松?
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