第105章 金枪、刀锋与大海的馈赠（1/2）

第四天的北大西洋终于收敛了铅灰色的阴沉，阳光穿透稀薄的云层，将海面染成一片跳跃的碎金。风暴巨鹰号的船尾甲板上，紧绷的气氛几乎凝固。威廉·特纳（少爷）的额角青筋贲起，汗珠混着溅起的海水从他下巴滴落，双臂肌肉虬结如同钢索，死死攥着那根再度弯成惊弓之弧的铁木钓竿！碗口粗的深海钓线发出令人心悸的“吱嘎”呻吟，深深没入下方翻涌的墨蓝色深渊。一股远比上次更加强悍、更加持久的巨力正与之角力！

“维克多！它…不肯上来！”威廉的声音带着粗重的喘息和一丝难以置信的兴奋，“这家伙…绝对比上次那条还要霸道！”

维克多·斯通（刀疤）如同礁石般稳固在威廉身侧，那双布满老茧、稳定如磐石的大手，一只铁钳般扣在威廉的腰后提供支撑，另一只则随时准备应对突发状况。他紧盯着剧烈颤抖的钓线和水下那团疯狂翻滚搅动的巨大阴影，声音低沉如引擎轰鸣：“它在深海里积蓄了太多力气。别硬拼，稳住！继续遛！消耗它！鱼鳃在高速水流里呼吸，耗氧量巨大，它撑不了多久！”

时间在令人窒息的僵持中流逝。十分钟，二十分钟……威廉的手臂开始不受控制地颤抖，汗湿的衬衫紧贴在背上。水下的反抗力量终于开始减弱，挣扎的幅度变小，间隔变长。

“就是现在！”刀疤眼中寒光一闪，低喝如同发令枪，“收线！全力！”

威廉发出一声近乎咆哮的低吼，鼓起全身残存的力量，配合着绞盘“嘎吱嘎吱”的声响，开始一寸寸地将那深海的巨兽拖向船边！水花剧烈翻滚，一个庞大、闪烁着幽蓝金属光泽的纺锤形轮廓终于冲破水面！

“哗啦——！！！”

巨大的水幕冲天而起！一条体长超过两米三、如同小型潜艇般的庞然大物被硬生生拖离了它的王国！它那新月形的强韧尾部疯狂拍打着船船舷和海水，发出沉闷的“啪啪”巨响，溅起的冰冷浪花劈头盖脸浇了威廉和刀疤一身！流畅的纺锤形身躯覆盖着冰冷湿滑、反射着金属幽蓝光泽的细密鳞片，强健的肌肉在濒死挣扎下如波浪般起伏滚动。

“上帝啊！”罗莎·月季（月季）带着渡鸦“影子”和银狐卡洛斯闻声赶来，正好目睹这震撼的一幕，忍不住惊呼出声。罗伯特教授和阿基米德·怀特（学者）也从甲板另一端快步走来，教授浑浊的老眼瞪得溜圆：“好家伙！这吨位！够风暴巨鹰号全体船员改善一顿了！”

“百灵鸟！快！”雷恩的声音穿透喧嚣，带着不容置疑的急促。埃德加·斯诺（百灵鸟）早已等待多时，他如同最精密的仪器被激活，瞬间从腰间特制的工具皮套中拔出一柄寒光凛冽的狭长放血刀——刀身轻薄如柳叶，刃口在阳光下流淌着一线刺目的银芒。

他一个箭步上前，在巨鱼被众人七手八脚彻底拖上甲板、仍在剧烈抽搐蹦跳的瞬间，精准无比地找到了鳃盖后方、侧线与胸鳍根部交汇处那个微小的凹陷点——金枪鱼的心脏主动脉所在！那里是致命的“断魂点”。

“嗤——！”

狭长的刀刃以一种外科手术般的精准角度，干脆利落地斜刺而入，穿透坚韧的鳞皮与肌肉，直没至柄！随即手腕用力向外一划拉！

一道滚烫的、带着浓烈铁锈腥气的暗红色血泉如同高压水枪般，猛地从伤口处喷射而出！足足喷溅出两三米远，在海风中划出一道凄厉的弧线，将旁边的甲板染红了一大片！

“放血！必须立刻放血阻断供氧！”百灵鸟的声音冷静得如同在陈述实验步骤，他避开喷溅的血液，一边用力搅动刀身确保主动脉完全切断，一边快速解释，“大型深海鱼血液富含肌红蛋白和强氧化酶，一旦死亡，血液积存体内会在极短时间内（几分钟内）引发严重的自体酶解反应，产生大量乳酸和腐败胺类物质，导致鱼肉迅速酸化、变腥、质地糜烂！放血是最有效延缓腐败、最大限度保持鱼肉鲜美度和延长保存时间的手段！” （对应现实：大型金枪鱼被捕捞后需立即活体放血和脊髓破坏处理，以阻止应激反应产生的乳酸堆积和肌肉僵硬，是顶级刺身品质的核心保障。）

随着心脏主动脉被切断，磅礴的生命力迅速流逝。那条庞然大物最后猛烈地抽搐了几下，覆盖着幽蓝鳞片的强壮身躯终于彻底瘫软在冰冷的钢铁甲板上，只剩下鱼尾神经性的轻微颤动。它那双巨大、曾经映照着深海幽光的眼睛，此刻只剩下凝固的空洞。一股浓烈的、混合着铁锈、海盐和某种难以言喻的深海气息弥漫开来。

“漂亮！百灵鸟！”威廉抹了一把脸上的汗水和海水混合物，劫后余生般大笑起来，疲惫被巨大的成就感取代。他绕着这条巨兽走了一圈，啧啧赞叹：“风暴之主在上！这绝对是海神的慷慨馈赠！瞧瞧这体型！这肌肉线条！”

“准确数据：体长两米三十七公分，”百灵鸟推了推金丝眼镜，镜片后的目光锐利如尺，“根据标准体长-体重换算公式及目测肌肉饱满度，预估净重不低于两百二十公斤。”（现实：蓝鳍金枪鱼体长2-3米，最大记录可达4米，体重可达半吨。）

所有人的目光都聚焦在这深海巨兽身上，即使是学者阿基米德，此刻也暂时放下了对古籍的思索，饶有兴致地看着雷恩接下来的动作。

“轮到我们了。”雷恩示意百灵鸟。两人各自抽出随身携带的、保养得极为锋利的猎刀（雷恩的刀更偏重实用，百灵鸟的则带着一丝解剖刀的精细感）。他们蹲下身，开始处理这庞大的战利品。

“百灵鸟，从背脊中线下刀，顺骨切到龙骨。”雷恩的声音沉稳，手中猎刀沿着闪烁着幽蓝光泽的鱼背部中线稳稳切入，锋利的刀刃如同热刀切黄油般划开坚韧的鱼皮和紧实的暗红色肌肉纤维，“小心刀锋，别伤了内脏腔。”

百灵鸟默契配合，在另一侧同步操作。两人动作娴熟流畅，巨大的鱼身在锋利的刀刃下被精准地剖开成两扇巨大的、带着银色腹膜的巨大鱼柳（鱼身两侧的主要肉块），露出里面暗红色的内脏腔。

“内脏腔清理交给船员。”雷恩示意旁边早已等候多时的、穿着油腻防水围裙的水手处理掉那些散发着浓烈腥气的内脏和鱼鳃。他和百灵鸟则将注意力完全集中在两扇巨大的、如同顶级红宝石原石般的鱼柳上。

“现在，分部位。”雷恩的手指拂过一块块色泽、纹理、脂肪含量截然不同的鱼肉区块，如同工匠抚摸待雕琢的璞玉。

赤身 (akami)： 他指点着鱼柳背部后端靠近尾部、以及腹部外侧靠近尾部的一大片区域。这里的肉质呈现出深邃的、如同上好樱桃木般的暗红色泽，肌肉纤维束清晰可见，脂肪的纹理如同最细密的雪花，星星点点均匀分布其中。“这部分，暗红紧实，脂肪含量最低，但肌肉纤维致密，口感清爽略带嚼劲，是金枪鱼最经典的风味承载部位。”

中腹 (chutoro)： 雷恩的刀刃指向鱼柳腹部中段，介于赤身和腹部最中心之间的一片区域。这里的色泽呈现出一种迷人的粉红过渡至浅玫瑰金的渐变，脂肪的纹理明显变得更加粗壮、密集，如同在粉色的肌理中勾勒出诱人的霜降大理石纹路。“中腹！脂肪含量适中，完美的平衡点！入口即化感开始显现，脂香浓郁却不油腻，甜度也显着提升。”

蛇腹 (otoro)： 最后，雷恩的刀尖落在了鱼柳腹部最中心、紧贴着脊椎骨下方的那一条狭长区域。这里的鱼肉闪烁着一种近乎象牙白的、带着明显油脂光泽的粉白色泽，脂肪层厚实得如同奶油霜，淡粉色的肌肉纤维被丰腴的脂肪彻底浸润、分割，形成极其细密、如同顶级雪花和牛的油花纹路！“这就是精华中的精华，蛇腹（大腹）。油脂含量最高，口感如同丝绸般滑腻，入口瞬间便在舌尖彻底融化，只留下无与伦比的浓厚脂香和深海的甘甜。”

百灵鸟眼神专注，手中解剖刀般的猎刀在雷恩的指点下精准游走，如同进行一场神圣的切割仪式。每一刀落下，都完美地沿着不同肉质区域的天然分界线，将赤身、中腹、蛇腹三大精华部位从巨大的鱼柳上完整地剥离下来。暗红、粉金、脂白，三块闪烁着诱人光泽、纹理各异的顶级鱼肉，被小心地放置在早已准备好的巨大、铺着干净冰块的锌合金盆中。