第339章 冰封狱冻酿串香,寒韵串凝万域甜(1/2)
阿芽信香里画的“冰封狱”,像被冻住的星河——整片狱区覆盖着万年不化的寒冰,冰面折射着冷冽的光,连空气都能冻出裂纹。最奇的是烤串前,得先把食材埋进冰窖“冻酿”:星肉埋三日,会凝出层透明的“冰衣”,咬下去脆甜带凉;野菊饼冻七日,饼里会结出细小的冰花,嚼着像含着碎雪。信香角落画着个裹着厚裘举串的小人,鼻尖冻得通红,旁边写着:“冻过的泉酿串比寒晶域的冰髓还甜!灵猫抱着串睡,毛都结霜了还不肯放!”
“这狱……是串香界的冰窖甜品站?”老阳对着信香搓手,仿佛能感受到刺骨的寒,“连老骨头的酒葫芦都想裹棉被,怕是烤串得先练‘抗冻神功’。”
灵猫对着信香里的冰串直哈气,鼻息凝成小冰雾,却忍不住用爪子扒拉,结果爪尖粘在冰面上,急得它直甩腿。槐丫摸着信香上结着薄冰的字迹,想起熔岩窟的炽心串,突然觉得:“极致的冷,和极致的热一样,都能酿出独一份的味,就像寒冬里的蜜,冻过才更甜。”
味流船驶入冰封狱时,船身裹了层厚厚的冰壳,得靠混沌灵火持续加热才能前行。货舱里的调料罐都结着冰碴:泉酿露冻成了琥珀色的冰砖,砂姜粉凝着冰晶,连灵猫的呼噜声都像被冻得发颤。狱里的“冰封灵”们穿着用冰蚕丝织的厚衣,举着“冰棱串”在冰窖间穿梭,他们烤串前必做的事,是把冻酿好的食材往冰墙上撞三下,说是“让寒气收得更紧”。
“是‘凝味劫’。”一个捧着冰砖烤炉的长老说,他刚从冰窖取出串“冻星肉”,冰衣在火光下泛着冷光,“冰封狱的寒能凝‘香魂髓’——你耐得住冻,它就给你最清的甜;你急着催熟,它就回你生涩的冰碴。多少灵嫌冻酿费时间,结果烤出的串又冰又硬,还怪冰太凉。”
他指着阿芽所在的冰窖:小丫头正踮着脚往冰窖深处塞串泉酿串,冻得直跺脚,却固执地数着数:“一天、两天……再冻三天就好!”她的睫毛上都结着霜,却盯着冰窖口,像在等什么宝贝。
“这叫‘寒韵串’。”槐丫走到阿芽身边,从冰窖里取出块冻了七日的野菊饼,饼上的冰花在火光下像碎钻,“你看这冰花,冻得越久,开得越细,甜就藏在冰缝里,急不得。”
她把野菊饼放在冰砖烤炉上,不用大火,只用温火慢慢烘,冰花渐渐融化,渗进饼里,烤出的饼外酥里润,甜得清冽,带着股“雪后初晴的香”。阿芽学着她的样子,把冻酿好的泉酿串放在温火上,冰衣融化时,竟渗出层蜜色的汁,烤得串身油亮,咬下去先是冰脆,再是蜜甜,两种味在嘴里撞出奇妙的暖。
“冻这么久,值了!”阿芽举着串蹦起来,冻红的脸颊在火光下像个苹果,“比云巢界的云霜串还甜,带着冰的清!”
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