第244章 虫谷异香催奇味,草木串生百态姿(2/2)
育虫人们纷纷行动起来:有人放出结甜酱的“蜜虫”,让藤蔓结出带甜味的植物串;有人引来带咸鲜的“海虫”,让石头开出带盐霜的花;虫叔甚至放出只“调和虫”,这虫爬过的地方,狂暴的焦味和温和的甜香竟开始融合,生出种带着烟火气的醇厚。
林默架起烤炉,用刚从母本树新生枝条上摘下的植物串当食材——这些串本身就带着食材的本味,只需稍微烤一下,就能激发出最纯粹的香。她故意把不同味的植物串放在一起烤:甜酱串挨着咸肉串,辣味串靠着麦饼串,让它们的味道在火焰中互相渗透。
奇妙的是,混合烤出的串香飘向焦味林,那些狂暴的狂味虫竟渐渐平静下来,有的甚至开始往母本树的方向爬,仿佛被这和谐的香味吸引。异香虫的背甲亮得更厉害,金痕在母本树周围织成张网,网住的狂味虫慢慢褪去黑色,变回正常的味素虫。
“这是‘百味和串’的力量!”虫叔激动地说,“单一的味素容易走极端,混在一起互相中和,才能生出平衡的香。”
离开时,虫叔送了他们一笼“多味虫”,这些虫能根据环境调节味素,林默试着让它们爬过阿芽的小烤炉,炉壁竟长出了层带着淡淡花蜜香的涂层。异香虫也跟着上了船,钻进那盆变异的星麦草里,草上的迷你烤串长得更茂盛了。
味流船驶离百味虫谷时,谷里的瘴气变成了柔和的彩色,植物串散发的香既浓郁又清爽,育虫人们正用新长出的植物串举办“百味宴”,连狂味虫变成的味素虫都在帮忙传递串香。
灵猫趴在装多味虫的笼子旁,爪子偶尔伸进去拨弄一下,被虫翅扫过的毛都带着股烤肉香。林默望着窗外,母本树已经重新抽出嫩绿的枝叶,枝头挂着的植物串在风中摇晃,像无数个小灯笼在传递着新的希望。
她突然明白所谓的“调和”,从来不是消灭不同的味道,是像百味虫谷的虫子们,让甜的不腻、咸的不齁、辣的不燥、淡的不寡,在互相碰撞中找到最舒服的平衡点。就像这显眼包,见过纯粹的本味,也尝过复杂的混合香,才懂最好的串香,从来不是独善其身,是让每种味都在合适的位置上发光。
(未完待续,因为多味虫的笼子里,不知何时多了颗会跳动的“味珠”——据说这珠子能吸走负面味道,让任何烤串都变得平和又美味呢)