第320章 赠送菜谱(1/2)

见火候已到,徐贞月便顺势提出:“这几道新菜的方子,我可一并赠予二位。闻老板、全掌柜,你们可自选三道。

此外,我还可以告知二位,如何在你们现有的一些招牌菜式中,巧妙加入我这调味料进行改良提升,既不大幅度增加成本,又能显着增色增味。”

这等好事,两人岂会拒绝?

当下,闻老板挑了水煮肉片、宫保鸡丁、金汤水煮鱼。

全掌柜则要了红烧狮子头、鱼香肉丝和清炒时蔬。

接下来,便是具体的合作洽谈。

徐贞月明确了不同规格的复合调味料的供货价格,约定了首批试用订单的数量,以及后续长期合作的意向。

想到前两天刚定下了香料的供应,家里作坊都还没运转起来,徐贞月却也丝毫不慌。

实在来不及,她便从系统商城中兑换一些现成的出来,反正第一批供应,他们也不敢多要,只每种要了十几斤而已。

昨晚她便和沈培风计算过,每种配方所需的香料成本,算上人工,每斤香料再多加五两银子,算是他们的盈利。

这样一算,今后的调料作坊每月的进账又有至少一千多两。

写定了合作契书,徐贞月便亲自动手,写下几种菜式的菜谱,另外还有两份现有菜式中巧妙运用复合调味料的建议名单。

将这些都交到全掌柜和闻老板手中后,徐贞月心中总算了结了一件大事。

将饭桌上的几样茶点打包后,徐贞月便吩咐长松先去驾马车,等会儿就走。

此番府城之行,收获之丰远超预期。

不仅敲定了自家作坊所需香料的稳定供应,解决了酒坊里“仙人醉”的销路,如今连调料作坊的未来产出也找到了销路。

而她心中则是盘算得更远。

赠送食谱,看似是让利,实则是抛出的有一个诱饵。

等这两家酒楼靠着这几道独一无二的新菜在府城掀起一股风潮,必然会引起同行的跟风模仿。

总有那舌头灵的,能尝出这几道菜中香料的味道,但他们不一定能配全所有的调料。

就算配齐,也不知该如何将香料里的香气发挥到最大价值。

她有信心,自己的调料作坊,将是大周独一无二的。

核心的复合调味料掌握在自己手中,旁人即便能模仿菜式形貌,也难及其神髓。

那时,“徐记调味料”的名声便会不胫而走,主动上门求购的订单自然会源源不断。

徐贞月可没有今日这样的好心思,再去为他们琢磨专门的食谱。

但那些酒楼里的厨子也不是吃素的,好歹有多年掌厨的经验,稍微琢磨也能折腾出自己的风味。

这几张食谱,于徐贞月而言,便是打开更广阔市场的敲门砖。

“娘子深谋远虑。”

回到马车旁,一直沉默陪伴的沈培风低声在徐贞月耳边说道。

他显然也看透了自家娘子这一连串安排背后的深意。

徐贞月侧头看着他,眼中带有几分轻松与狡黠地说道:“总不能白来一趟。既要卖酒,也要卖调味料,顺便再把咱们‘徐记’的名头提前打出去,一举多得。”

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