第157章 冰皮月饼（1/2）

看着徐贞月用如此精贵的细粮做月饼，忍不住念叨：“这月饼听着就金贵，哪里是咱们这些农户人家吃的......”

徐贞月笑着安慰道：“娘，咱们现在日子不一样了，今年又是您和爹第一次来女儿家过中秋，也该尝尝鲜。况且，这是要送人的体面。”

说到送人，金氏刚想仔细问问自家闺女和那县令夫人是如何相识，又能做到互称姐妹的，但刚想说，徐贞月又开始指挥长桉把调配好的粉浆上锅蒸。

满屋都是浓郁的奶香，金氏顾不得再询问别的，就只盯着锅里的半透明面团。

“长桉，把这个面团揉搓直到它变得光滑细腻，充满弹性就好。”

说完，徐贞月自己去调配了豆沙和枣泥的馅料。

待到面团冷却，徐贞月才净了手，准备亲自上手。

钱妈妈接收到金氏的眼神，忙扶着徐贞月往旁边站：“哎呦，夫人，您这身子虚弱，还是让奴婢们来，您在旁边指挥就好。”

徐贞月无奈，只好退到一边。

“把这面团分成剂子，包上馅料，用模具压一压，然后脱模。”

模具是之前许青山拿了徐贞月给的图纸专门雕刻出来的，上面有‘花好月圆’、‘平安顺遂’等字眼，有的则只有简单的花纹。

那时徐贞月只想着以后做糕点能用得上，没想到倒是先拿来做了月饼。

不多时，一个个洁白如玉、印着漂亮花纹的冰皮月饼便做好了，瞧着就清凉雅致，与寻常的月饼大不相同。

金氏在一旁看着，若有所思。

她竟不知，自家闺女还会做这样的手艺，只是自己之前不曾教过她，闺女又是如何会做的呢？

来不及多加思考，很快心里就满是对女儿的心疼。

见冰皮月饼做完，她这才挽起袖子，准备亲自做另外的五仁月饼：“你那是送去城里的体面，咱们自家过节，还得是做五仁月饼，你爹最喜欢吃了！”

她取来长松买回的核桃仁、花生仁、瓜子仁、芝麻、杏仁，捣碎，又加了青红丝和糖渍的橘皮一起，用浓稠的糖浆和熟油充分搅拌，那扎实喷香的滋味瞬间充满了灶房。

剩下的活儿金氏和钱妈妈一起干，和面、擀皮儿，将满满的馅料包进去，用老模具压出‘福’、‘寿’等吉祥字样，一个个饱满实在的五仁月饼便做好了，只待放入灶下烤制，便算是真正的五仁月饼。

做冰皮月饼的红豆沙还剩下一些，徐贞月便让钱妈妈一块用饼皮包了一起烤。

两种截然不同的月饼新鲜出炉，先让孩子们尝了个鲜。

剩下的，便用许青山送来的精致礼盒分装好，上下两层，一层是徐贞月做的冰皮月饼，另一层是金氏做的老式月饼。

晚上吃饭时，徐贞月喝完最后一口老鸭汤，看向沈培风：“相公，明日你亲自去一趟县城，把礼盒给唐姐姐送去。另外还有回春堂也送去一份，就当是给掌柜和宋大夫尝尝鲜，常氏杂货铺那边也送一份，人家帮咱们初步打开了羊脂皂的生意，这份情得维系起来。回来时去给大哥二哥他们也送去两盒，告诉他们爹娘都在咱们这，今年中秋或可让他们也来咱家，一起热闹热闹。”

沈培风点头应下，觉得自家娘子的安排极为周到。