第353章 水淹大佛膝，火烧凌云窟（2/2）

傍晚，三人回到岸边，天色渐暗，江边的路灯一盏盏亮起，倒映在江水中，像是流动的星河。

“走，吃鱼火锅去！”安澜提议，“乐山的鱼火锅没有跷脚牛肉那么有名，但也是一绝，新鲜得很。”

“鱼火锅？”艾米丽娅眼睛一亮，“是直接用江里的鱼吗？”

“对，一般是江团、黄辣丁这些，肉质特别嫩。”安澜笑道，“而且汤底鲜得能让你多吃三碗饭。”

晚餐的店铺藏在一条老巷子里，招牌上写着“老江记鱼火锅”，门口挂着红灯笼，空气中飘散着麻辣鲜香的锅底气息。

“哇，好香！”安娜一进门就深吸一口气。

店内人声鼎沸，十几张木桌坐满了食客，锅里的红汤翻滚着，辣椒和花椒在油汤里沉浮，散发出诱人的香气。

安澜专门点了个鸳鸯锅，一半是红汤，一半是清汤。

然后又点了黄辣丁、江团、鲢鱼片，还有几盘毛肚、虾滑和牛肉。

“红糖糍粑和小酥肉也每样来一盘。”最后他在菜单上勾选了几下，对艾米丽娅和安娜说道，“四川必吃榜。”

服务员点头应下，麻利地拿走勾选好的菜单，转身快步走向后厨。

不一会儿，她端着鸳鸯锅架在燃气炉上。

红汤咕嘟咕嘟冒着泡，辣椒与花椒在汤里翻滚，香气直往人鼻子里钻。

清汤奶白浓郁，浮着几片姜片和葱段，清香扑鼻。

随后又陆续端上几盘食材，毛肚与牛肉片叠放盘中，纹理分明。

服务员将菜品一一摆上桌，笑着说：“慢用，不够再点！”

锅底升腾的热气模糊了周围的喧嚣，只余锅中翻滚的香气，勾得人食指大动。

“你们先喝碗汤。”他指着清汤锅，“这汤底是用鱼骨和药材熬的，特别鲜。”

艾米丽娅舀了一勺清汤，轻轻抿了一口，眼睛立刻亮了：“天啊，真的好好喝！”

安娜也跟着喝了一口，随即点头：“嗯！比那些味精汤强多了！”

过不多时，锅里的红汤和清汤依次煮开。

安澜夹了一筷子黄辣丁，放入碗里，裹满了蘸水之后一口咬下。

鱼肉嫩得几乎入口即化，麻辣鲜香在舌尖炸开，让人欲罢不能。

“这鱼……也太好吃了吧！”安娜一边吃一边含糊不清地说。

艾米丽娅夹起一片鱼肉，蘸了蘸特制的酱料，点头：“比挪威的三文鱼还香！”

安澜捞起一漏勺江团放到艾米丽娅碗里：“慢点吃，别噎着。”

三人吃得满头大汗，锅里不断添鱼，又不时下几样菜。

“不行了，撑死了……”安娜摸着肚子，靠在椅背上。

艾米丽娅也满足地叹了口气：“这顿饭值了，夜里我还能再吃一顿！”

安澜笑着摇头：“行，晚上再带你们去尝尝甜皮鸭，保证不重样。”