第306章 当然，熊猫除外（1/2）

“安先生，里面请。”阿列克谢显然是提前安排好了座位，侍者躬身引导着安澜到一个视野极佳的靠墙位置坐下。

阿列克谢坐在安澜对面，三名保镖分别站在前左右三个方位，形成了一堵人墙。

“安先生，”阿列克谢接过侍者递来的菜单，递给安澜，适时介绍道：“这家餐厅的招牌菜是大白鳇鱼鱼子酱配黑麦土司和酸奶油，还有烤鹿肉和红菜汤，很多游客都慕名而来。”

“至于饮品方面，”阿列克谢翻开菜单，“除了俄罗斯人最喜欢的伏特加之外，还推荐蔓越莓汁，覆盆子汁和黑加仑汁，都是餐厅特色。”

安澜翻开菜单，饶有兴趣地浏览着那些充满异域风情的菜名，轻声笑道：“看来今晚有的吃了，正好尝尝真正的俄式风味。”

安澜点了几样果汁，一瓶伏特加，除了招牌菜，又点了烤虾、烤羊排和烟熏鲟鱼。

将菜单翻到最后一页，安澜忽然抬头看向阿列克谢：“这里有熊肉吗？”

阿列克谢原本正低头翻看酒水单，闻言眉毛一挑，抬起头来。

“熊肉？”他重复了一遍。

安澜点点头，靠在椅背上：“就随便问问，之前和伊万在拉斯维加斯的时候，他带我去过一家俄式餐厅，有道菜就是熊肉烤串，说是俄罗斯空运过来的。”

阿列克谢放下酒水单，轻轻摇头：“安先生在俄罗斯，狩猎棕熊可不是件简单的事。首先要有极为严格的资质审核，联邦政府每年仅发放50张许可证。即便有资格，狩猎区域也仅限于远东的特定保护区，而且每年允许的狩猎数量非常少。”

他端起水杯抿了一口，继续说道：“所以，新鲜的熊肉在莫斯科和圣彼得堡这些大城市，其实非常少见。超市里或许能找到熊肉罐头，但也多是工业加工品，味道和新鲜的根本没法比。”

安澜点点头：“之前在拉斯维加斯那次，我也尝过一次熊肉，说实话，味道真不怎么样，柴得厉害，还带股酸味，远不如牛肉和鹿肉好吃。”

“安先生，您当时品尝的恐怕不是上等的熊肉。”阿列克谢听完安澜的评价，摇了摇头，笑着说道：“真正的熊肉，要选西伯利亚棕熊，脂肪分布均匀，肉质紧实，尤其肩胛部位的肉，炖煮或烤制后别有一番风味。”

“哦？”安澜挑了挑眉，来了兴趣。

阿列克谢往后靠了靠，压低声音，像是透露什么秘闻：“您知道科马洛夫先生吗？年轻时候，他是西伯利亚一处工厂里的厂长，那地方冷得要命，冬天食物匮乏，打猎是常事。有一年大雪封山，他和几个工友猎到一头棕熊，那可是救了他们半个月的命。从那以后，他对熊肉就有了特别的感情。”

“后来他成了靠着倒卖能源和军火起家，如今做到身价百亿美元的寡头，自然什么都能吃到，但熊肉在他心里一直占着特殊的位置。他家里厨师最拿手的，就是用熊肉炖一种野生草药汤，据说喝了能暖身驱寒，还能增强体力。”

安澜微微点头，随即笑道：“那他儿子伊万呢？”

“伊万少爷啊，耳濡目染，也爱这一口。”阿列克谢咧嘴一笑，“不过说到底，熊肉本身确实不算多美味，纤维粗，腥味重，处理不好就会像您上次吃的那样，又柴又酸。但有钱人嘛，总能找到顶级厨师，用香料、慢火，甚至搭配松露和红酒来调理，硬是能吃出‘野味之王’的感觉。”

“只要能叫得上名字的动物，都能被端上餐桌，”他顿了顿，忽然眨眨眼，幽默道：“当然，也不是什么动物都能吃，比如熊猫。”

阿列克谢和安澜相视大笑，笑声在餐厅内回荡，引得几位侍者纷纷侧目，却又不敢表露出异样，只是恭敬地垂首站立。

就在这时，几名侍者推着餐车走来，车上的银质餐盖上冒着淡淡的热气，一股浓郁的香气也随之飘散开来。