第51章 品鉴拔头筹 家议新宏图（1/2）

县衙内，灯火通明的品鉴室里，五名品酒师正襟危坐。

谢景珩特意请来了邻县的酿酒大师陈老、本县德高望重的乡绅赵老爷、醉仙楼前任大掌柜孙老先生，以及两位对酒颇有研究的书院先生。

桌上摆放着十余种参选酒水，全部用相同的白瓷杯盛装，隐去了来历和品牌。

温禾送来的米酒、葡萄酒和野果酒被分别编号为七号、八号和九号。

“诸位请。”谢景珩抬手示意，书吏便为每位品鉴师斟上第一轮的三杯酒。

品鉴师们先是观色，再轻嗅其香，最后小酌一口，在口中细细品味，随后用清水漱口，再品下一种。

轮到七号米酒时，陈老眼睛一亮：“此酒澄澈透亮，米香纯正，入口绵甜，后味清爽，实属上品。”

赵老爷点头附和：“的确，比起寻常米酒，这酒更加醇厚，却又不失清爽，难得难得。”

第二轮品鉴的是果酒。

当八号葡萄酒入口时，孙老先生惊讶地挑眉：“这酒...色泽艳丽，果香浓郁，酸甜适中，虽酒力稍弱，但别有一番风味。”

一位书院先生笑道：“此酒适合不善饮者，尤其是女子，想必会很受欢迎。”

最后一轮是野果酒。

九号酒一入口，陈老便忍不住赞叹：“妙啊！这野果酒酸甜适口，果香与酒香融合得恰到好处，饮后口齿留香。”

五轮品鉴结束后，品鉴师们各自在纸上写下评分。

谢景珩让书吏收上评分纸，当场核算。

结果出乎所有人意料：七号米酒和九号野果酒分别夺得头两名，八号葡萄酒也位列前四。

当谢景珩揭开编号对应的酒坊时，众人哗然。

胜出的竟是名不见经传的禾记酒坊！

“这...怎么可能？”李掌柜忍不住站起来，“一个小村姑酿的酒，怎么可能胜过我们这些老字号？”

陈老抚须笑道：“李掌柜，酿酒之道，不在坊大坊小，而在用心与否。这几款酒，无论是口感还是创新，都堪称上乘。”

孙老先生也点头：“尤其是那野果酒，选用本地野果，成本低廉却口味独特，实为巧思。”

谢景珩满意地看到这个结果，当即宣布：“既然如此，灯会用酒就定为禾记的米酒和野果酒。书吏，明日一早便去通知温姑娘这个好消息。”

品鉴会散场后，谢景珩独自坐在厅中，手中把玩着温禾送酒时附上的一张小笺，上面工整写着各款酒的特点和适宜饮用方式。

“这丫头，果然没让我失望。”他轻声自语，唇角不自觉地上扬。

翌日清晨，温家小院飘着粥香。

一家人围坐用早饭时，门外传来马蹄声。

温柏开门一看，竟是县衙差役送来公文。

“温姑娘，恭喜恭喜！贵坊的米酒和野果酒被选为灯会指定用酒了！”差役笑着递上盖有县衙大印的文书。

全家顿时沸腾起来。

“真的选上了？”柳氏不敢相信地接过文书，手都有些发抖。

温老爷子捋着胡子，满脸红光：“好！好！咱们禾记这回可要出名了！”

温二叔和赵氏也喜形于色，连声道贺。

只有温禾还算镇定，书吏又道：“大人还说，请温姑娘尽快准备足够的酒水，灯会前后需求量大，至少要备足两百坛。”

温禾心中计算了一下库存，自信地点头：“请回复大人，民女定当如期备妥。”

温禾谢过差役后，又包了一小坛米酒作为谢礼。

送走差役，全家人都围上来看那纸文书，仿佛那是什么稀世珍宝。

“灯会指定用酒...”温柏喃喃念着，“这下全县都会知道咱们禾记了！”

早饭后，温家人照常去酒坊开门营业。