第148章（2/2）

还是媳妇最懂我。

这几天爸都不理我，连院里人看我的眼神都怪怪的，好像我开店碍着他们似的。”

一大爷是受爸所托来劝你的，他自己也清楚影响不了你的决定。”

有你的支持就够了，明天我就开始筹备开店的事。”

需要帮忙尽管说，钱不够我可以找我妈......

不用，咱们家底够厚。

再说了，开火锅店花不了多少钱。”

关小关的话让何雨柱心里暖暖的，这才是真正的好媳妇。

接下来，何雨柱着手装修店面，聘请了四九城最好的施工队。

他没跟关小关透露太多细节，打算等装修完给她个惊喜。

收购老店只是第一步，接下来他要打造独特的服务体系——这正是海底捞日后成功的秘诀。

何雨柱请冉秋叶帮忙招聘服务员。

开出的月薪80元是普通工资的两倍，招聘启事一贴出，前来应聘的年轻人就把大门挤得水泄不通。

店里新招了8名服务员，厨师长何雨柱花大价钱请来的，月薪两千五。

火锅生意讲究手艺，工资自然比普通厨师高出一截。

提起火锅，属四川最地道，麻辣鲜香，别具一格。

何雨柱潜心钻研，开发出八种特色锅底。

鸳鸯锅、牛油锅、番茄锅、菌汤锅、牛骨高汤锅、牛杂锅应有尽有。

眼下四九城里，只有老玉京的涮羊肉还算出名。

何雨柱把配方交给厨师，让他照着单子熬制锅底。

师傅看着配料表直 。

番茄也能涮着吃？

头回听说用番茄做锅底，老师傅满心好奇。

就是用番茄熬汤，炒出红汁再下菜，做法和其他锅底一样。”

老板真是让我开眼了，这些花样我就做过涮羊肉锅子。”

何雨柱笑道：先推这几款试试水，反响好再研发新品。”

老师傅心里嘀咕：这几样已经够新鲜了，客人买不买账还两说呢。

还要开发新品？就不怕砸了招牌？

可这份工钱实在诱人，跑遍四九城也找不着第二家。

干几个月就能当万元户，简直像做梦。

只要跟着老板好好干，准能赚大钱。

火锅除了汤底，蘸料也是门学问。

何雨柱让师傅列采购清单。

芝麻酱、香油、花生酱、孜然粉，这几样就齐活。”

老师傅说得轻巧，何雨柱摇头：差得远呢。

川味蘸料得用香油打底，配上蒜泥、香醋、蚝油、花生碎、芝麻，再来点香菜葱花。”

老师傅暗暗佩服，敢情是个行家。

蘸料随客人口味自由搭配。”

虽然听不懂这些新式吃法，老师傅还是认真记着。

好些调料我连听都没听过。”

我这就写单子，您先熟悉着。”

递上二十三味调料的清单，何雨柱去找韩春明。

铺面定下来后，他就把韩春明和涛子从鹏城调回来了。

何德基那边提拔了店长打理，这边要紧锣密鼓筹备开业。

春明，抓紧采买，开业前要备足货。”

货车都备好了，柱子哥您说买啥我立马去。”

清单在这，这两天办妥就行。

今天先去买几台摇摇床。”

买这个干啥用？

涛子也纳闷，火锅店要摇摇床做什么。

何雨柱笑而不答，只说自有妙用。

韩春明二话不说就去采购。

这边何雨柱又嘱咐关小关：

老婆，你和雨水去买些指甲油。”

开店要指甲油干嘛？

辟块地方给女顾客美甲。”

吃饭还管做指甲？

等位时闲着也是闲着，既能留客又能揽客。”

亲爱的，这火锅店还能做美甲，真是新鲜事。”

关小关向来追逐潮流，总爱尝试各种新鲜事物。

我来负责美甲吧，我最擅长这个了。”

她将纤纤玉手伸到何雨柱面前，怎么样？好看吗？

我媳妇的手就是天生丽质，涂什么都漂亮。”

虽然对美甲无感，但妻子询问时，何雨柱总是给予最温暖的回应。

你去选些指甲油和配套工具吧。”

那摇摇床是做什么用的？关小关好奇地问。

方便带孩子的顾客，我们可以帮忙照看小朋友。”

开业当天全场八折，还会给过生日的客人准备蛋糕惊喜。”

关小关满眼崇拜地望着丈夫。

你的想法总是这么有创意，太厉害了！