第119章（2/2）

比赛还未开始，两位经理已暗自较上劲了。

一旁的何大清似乎都闻到了 味。

其实娄晓娥内心对何雨柱已是十分钦佩。

无论比赛结果如何，何雨柱都不会是输家。

不仅区领导前来观摩，连京城餐饮界的龙头都来捧场，足见聚仙楼的地位。

想要胜过他确实不易。

但娄晓娥就喜欢挑战不可能。

何雨柱介绍完毕，比赛正式开始。

首轮比拼的是刀工——厨师的基本功，双方都选择了萝卜作为食材。

娄晓娥看了眼何雨柱：这是你专门请来的厨师？

没错，刀法精湛。”

原以为只比烹饪，昨天你提到要比刀工，原来是为了凸显你家厨师的长项啊。”

“准备了这么久，大领导都来了，总不能炒个菜评完分就完事。”

“咱们要各展所长，做菜只是其中一环。”

“刀工我们比不上你，但下一轮面点你们未必能赢。”

何雨柱微微一笑：“走着瞧。”

雕刻环节结束，作品被送到主席台展示。

新西方学员的作品是盘龙柱，活灵活现宛若真龙。

老莫餐厅的厨师则雕了朵胡萝卜花，差距一目了然。

娄晓娥悄悄质问自家厨师：

“我让你精心准备，你就拿这个糊弄？这水平连我都能雕！”

“经理，西餐不讲究雕花啊......”

“行了！”

娄晓娥转向面点师，“这场必须赢，赢了给你加薪！”

为了取胜，她不惜开出重赏。

回到何雨柱身旁时，对方注意到她脸色不对。

“等会评分出来，你可要沉住气。”

“别得意，分数还没公布呢！”

结果毫无悬念，两位餐饮界权威都给新西方打出9.9分，

老莫只获8分——首战告负。

何雨柱亲自担任解说：

“现在进入第二轮比拼，让我们期待精彩呈现。”

十分钟后，西餐团队率先完成法式牛油面包。

又过十分钟，新西方的荷花酥惊艳出炉。

“请问这面包有何特别之处？”

何雨柱发问。

娄晓娥立即打断：“你这是在误导评委！”

福聚德老板出面调停：

“既是比试，自当拿出真功夫。

普通面包确实缺乏竞争力。”

面对合理论述，娄晓娥哑口无言。

当荷花酥以薄如蝉翼、入口即化的特质亮相时，

胜负已不言而喻。

连败两场的娄晓娥来到后厨训话：

“再输就要扣工资！最后一场必须赢！”

西餐主厨胸有成竹——对手是古稀老者，

他决定用名贵鹅肝锁定胜局。

他瞥了眼旁边的新西方厨师，发现对方只炖了只母鸡， 无奇。

在食材选择上已经落了下风，何雨柱暗自窃喜。

师傅，能说说您准备做什么菜吗？何雨柱凑近西餐师傅问道。

做完自然知晓。”对方头也不抬。

嘿，还卖关子呢。”

何大清这边，何雨柱又凑过去：师傅，咱们今天做什么？

清汤燕窝，简单得很，往锅里一扔就好。”何大清说得轻巧，实则暗藏玄机。

毕竟是公开比试，不便多言。

一个时辰后，双方菜品齐备。

何雨柱将菜肴呈给评审团时，西餐厨师正自信满满——他那道鹅肝定能拔得头筹。

何大清却气定神闲，这比赛对他而言不过小菜一碟。”柱子，当年我师父给达官贵人做宴，满座 就为等这一盅清汤燕窝。”他轻声对徒弟说。

要不是为了儿子，这等看家本事岂会轻易示人。

爸，这局您赢定了。

要是输了我生吃萝卜！

萝卜通气。”何大清笑答。

评审席上，一位侨居海外五十载的老者正与邻座攀谈。”老夫常年旅居国外，更习惯西餐的养生之道。”他昨日受娄晓娥之邀前来助阵，本就打算支持西餐。

可当他的目光掠过那盏盛着燕窝的明黄瓷盅时，不禁一怔。

翡翠般的配菜衬着晶莹剔透的燕窝，宛如艺术品。

在旁人催促下，他舀了一勺——

这......汤匙入口的瞬间，老者瞳孔猛然震颤，世间竟有如此美味！鲜香在齿颊爆开，余韵悠长得让他想起幼时故乡的屋檐雨露。

邻座大妈笑眯眯地问：比那鹅肝如何？

老者长叹：老夫半生漂泊，今日才知何为至味。”