第311章 你烧的不是菜，是有人信你没凉透（1/2）

铁锅与灶火的交响，在这一刻达到了顶峰。

少年手腕翻飞，每一次颠勺都像是踩着精准的鼓点，火焰舔舐着锅壁，将肥瘦相间的肉片煸炒至灯盏窝的完美形态。

豆瓣酱的红亮，豆豉的酱黑，蒜苗的翠绿，在滚油与烈火的催化下，融合成一股霸道而又令人沉醉的香气，瞬间席卷了整条街巷。

那香气仿佛长了钩子，蛮横地钻入每个人的鼻腔，勾起了最原始的食欲与最深沉的记忆。

锅中“刺啦”一声，是最后的收尾，少年额角滑落的汗珠，在灶火的映照下，亮得像一颗星。

一盘色泽红亮、油润喷香的回锅肉被盛入白瓷盘中，热气氤氲，仿佛还带着少年父亲的体温。

人群中，一位头发花白、身着老式中山装的老者颤巍巍地举起了手。

他面前的桌上，已经空了七个盘子，从第一天的生涩，到今天的圆融，他一餐不落地见证了少年的成长。

“孩子，这盘……给我。”

少年将那盘承载着一切的菜，稳稳地放在老者面前。

老者没有动筷，只是深深地吸了一口气，浑浊的双眼瞬间被水汽模糊。

他夹起一片肉，入口的瞬间，咀嚼的动作猛然一滞，随即，两行滚烫的老泪决堤而下。

“这火候……这断生的拿捏……是他……是他当年参赛的路子！”老者的声音哽咽，带着巨大的悲恸与欣慰，“一模一样！”

周围的食客闻言，无不哗然。

原来这道菜背后，还藏着如此深沉的故事！

就在这时，人群自动分开一条通路，苏晚星缓步走到摊前，她的目光落在少年那双因常年握勺而骨节分明的手上，又看了看那口黝黑发亮的铁锅。

“评审结束。”她的声音清冷，却带着不容置疑的力量，“连续七日，技艺精进，心意赤诚。特别是今晚这道‘父亲的回锅肉’，火候为骨，情感为魂，已臻‘野火’认证标准。我代表‘野火’项目组，宣布你通过评审。”

少年紧绷了七天的身体，在这一刻终于松懈下来，他眼圈一红，巨大的喜悦和委屈交织在一起，几乎让他站立不稳。

“不仅如此，”苏晚-晚-星话锋一转，声音提高了几分，确保在场所有人都能听见，“鉴于你以传承之心，重燃烹饪之火，我们决定破例，授予你‘野火’计划第一个特殊称号——‘火种少年’！”

“火种少年！”人群中爆发出雷鸣般的掌声与喝彩。

少年却在这片喧嚣中，对着那口尚有余温的铁锅，深深鞠了一躬。

他直起身时，泪水已经布满脸庞，声音沙哑却异常清晰：“我不是要证明我妈错……我……我只是想让我爸知道——那盘菜，我炒出来了！”

话音未落，一个高大的身影从暗处走出，径直来到少年面前。

是陆野。

他那双曾握过无数名刀名勺的手，此刻轻轻拍了拍少年的肩膀。

“炒出来了，只是开始。”陆野的声音低沉而有力，“我申请成为你的认证导师。你，愿意吗？”

少年猛地抬头，看着眼前这个传说中的男人，眼中是全然的不可置信。

他用力地点了点头，一个字都说不出来。

首次授课，并非在窗明几净的野火厨房。

陆野带着少年，走进了野食餐厅那深藏于地下的储藏室。

这里没有山珍海味，没有名贵食材，只有一股陈旧的金属与尘土混合的味道。

灯光亮起，映入少年眼帘的，是七口形态各异、却无一例外带着“失败”烙印的锅。

“这口锅，”陆野指着一口锅底烧得焦黑的铁锅，“是我手伤前，参加最后一场比赛时用的。那道菜，我只完成了百分之九十。”

他又指向旁边一个被贴了封条的旧灶具，“这是我母亲早年创业时用的，因为挡了别人的路，被人恶意举报，查封在了最好的年华。”

他的目光最终落在最中央，那口布满了细密裂纹、仿佛一碰即碎的砂锅上。

他的声音里第一次带上了难以察觉的颤抖。