第36章 好事怎么全让这小子占尽了？（2/2）

从此何雨柱就成了傻柱。

院里人也跟着叫。

起初傻柱不乐意。

后来也就认了。

再后来他爹看上邻村寡妇。

加入了何家寡妇攻坚队。

......

看到李伟明切肉的刀工。

傻柱大吃一惊。

切完肉。

李伟明径直回家做火锅。

压根没搭理院里人。

他开始炒火锅底料。

很快就炒好了。

这底料讲究配料比例和火候。

炒好的底料摆在众人面前。

一股浓烈的香气扑面而来，馋得在场众人直咽口水。这还只是炒制火锅底料散发的香味，真正的火锅还没开始煮呢。

所有人都瞪大了眼睛，满脸不可思议。他们从不知道李伟明竟有这般厨艺，更没见过如此独特的炒制手法。最震惊的当属傻柱——这位在四九城小有名气的厨师深知炒制底料的难度。普通底料谁都能凑合，但要像李伟明这样做到色香味俱全，连他都自愧不如。

这底料比市面上的强太多，就连京城老字号裕德孚的铜锅涮都比不上。此刻屋里静得出奇，众人不停舔着嘴唇，眼睛直勾勾盯着案板上红亮的底料和鲜嫩的肉片，恨不得立刻开火涮肉。

李伟明麻利地备好配菜：水灵的萝卜、金黄的玉米、脆生的土豆、碧绿的青菜......各色食材围着炉子摆开，中间架起一口大铁锅。红汤翻滚间，荤素食材交相辉映，这般精致的火锅宴在物资紧缺的年代实属罕见。

看着满桌食材，李伟明活动了下肩膀。虽然还能做得更丰盛，但眼下这样已足够惊艳。光是这阵仗就让邻居们看直了眼——这年头能吃饱就不错了，谁家舍得置办这么讲究的火锅？

傻柱暗自嘀咕：莫非李哥得了我爷爷真传？要么是爷爷私下收的关门**，要么......可当年他才多大？比自己不过年长三四岁，真能学会这等手艺？

李伟明这样的厨艺高手，要是去京城那些赫赫有名的老字号，比如八大楼、八大居、四大顺、南宛北季，还有全聚德、柳泉居、烤肉宛、烤肉季、东来顺、东兴楼、致美楼、泰丰楼这些百年老店，月薪起码得上百块。

而且人家还不一定愿意去。

真没想到李伟明这么厉害，平时完全看不出来啊！

唉，是我眼拙了，就凭这手艺，还当什么卫生员？随便去东来顺或者柳泉居，都能当个大组长，工资至少一百块起！

真是了不得，李家祖上积了多少德，祖坟冒了多少年青烟，才能出李伟明这么个厨艺大师！

今天要是能吃上这一顿火锅，这辈子都值了！

必须得吃上啊，万一明天李伟明走了，这辈子恐怕再也尝不到这么好吃的涮锅了……

四合院这帮人心里暗暗佩服，甚至有人琢磨着要不要和李伟明搞好关系，以后说不定还能蹭点好吃的。

其实他们也知道，李伟明不是小气的人。

就拿何雨柱来说，他和李伟明矛盾不小，可李伟明还是经常接济何雨水。

就因为何雨水真心实意对李伟明好，在他最困难的时候帮过他，从没动过坏心思。

至于其他人，当初听了贾张氏的挑拨，对李伟明落井下石，所以李伟明才懒得搭理他们。

屋里的人各怀心思。

作为院里唯一的专业厨师，傻柱不像其他人那样只顾着流口水。

他自认为继承了祖父的手艺，在四九城也算排得上号，对厨艺颇有研究。

今天看到李伟明的刀工、炒料手法、食材搭配，每一处都让他震惊。

外行看热闹，内行看门道！

火锅看似简单，却最能体现厨师的功底。

这种水平的火锅，绝不是普通厨师能随便做出来的。

再想到李伟明的家世——祖上明明是行医的，怎么他反而练就了这么一手惊人的厨艺？