第234章 观音豆腐（1/2）

这豆腐柴可是好东西，采了豆腐柴的嫩叶，用清水清洗干净之后，闷煮上两刻钟软化，再用双手反复揉搓叶片，直到形成浓稠绿色浆糊。

然后就可以将这绿色浆糊过滤去树叶，缓慢往里面加入草木灰水，一边倒一边搅拌，直到形成凝胶状之后，静置大概两刻钟时间，直到完全凝固。

得到的这东西，就叫做观音豆腐，切成片状或者方块后，可浸水保存。

这做好的豆腐柴，可凉拌可煎炸可煮汤，口感好，营养价值也不低，最适合夏季食用。

红豆带着春燕回到家的时候，张静和上前接过两个人的背篓，发现红豆的小背篓里面有不少树根一样的东西，还有不少棒槌草。

春燕背的竹篓里面，干脆就全是树叶，不过这些叶子都很嫩，拿来喂牛喂驴都可以。

“你们两个这是上山给牛找东西吃了？”

听到小姑误会了这些东西的用途 吓得红豆赶紧将两个竹篓往自己怀里拉:“这可不是喂牛的，我都有用处，这个竹篓里面是夏枯草，丹参和熟地黄。

春燕姐姐背的是豆腐柴，可以拿来做好吃的，小姑可千万别拿去喂牛。”

张静和看着两个竹篓里面的东西，至于那小背篓里面的东西是不是药材姑且不论，就那一竹篓的树叶子。

现在又不是荒年，谁家也不至于穷到吃树叶子啊。

“红豆乖呀，咱们家现在不缺这一口吃的，不用吃树叶，还是让小姑拿去喂牛吧。”

红豆这下将竹篓抓的更紧了，张静和也很是无奈，想着要怎么劝一劝红豆，让她不要吃这个东西。

主要谁也不清楚这东西能不能吃，运气好些，可能也就是味道差一些，可要是运气不好，这东西怕是有毒，还得催吐。

在张静和再次开口前，红豆直接大喊:“阿奶，你快出来，阿奶……”

李玉秀很少听到红豆喊的这么大声，于是都顾不上放下手里的东西，拿着菜刀就从灶间里跑了出来。

她原本想着这段时间家里人都很辛苦，想着今天做些好的给大家补一补。

冲到院子里看见红豆抱着两个竹篓，一脸固执，张静和在一边好言哄着，但是红豆就不撒手。

李玉秀这才放了心，知道肯定没有什么大事儿，看见自己手里的菜刀，又把菜刀放了回去，才走近了问红豆:“你喊我做什么？”

“阿奶，小姑欺负我，我摘回来的这些东西是要做好吃的，小姑非让我拿去喂牛，根本不听我的。”

张静和也很无奈，指着那一竹篓树叶，说道:“娘，红豆说那一小竹篓是草药，咱也就先不说了，这一竹篓的树叶，她非要闹着吃，咱家哪至于就得啃树叶了？”

李玉秀看着那两个竹篓里面的东西，并没有什么意外，显然，她和红豆相处的久了，接受度那可真的高了不少。

并没有顺着张静和一起劝红豆放弃吃这个东西的念头，而是问红豆:“这个东西要怎么做？总不能直接啃树叶子吧？”

红豆见阿奶果然相信自己的话，于是也撒开了手，说道:“当然不是直接啃了，这东西可以拿来做豆腐。”

张静和一听这话，更加不信了，看着李玉秀，着急道:“娘，您看，她这是越说越不靠谱了。”

李玉秀直接抬手打断了张静和的话，对红豆说:“要人帮忙吗？你自己可以不？”

红豆想了想，指着春燕道:“我要春燕姐姐帮我。”