第146章 多大脸啊（1/2）

红豆在麦子和小稻的掩护之下，偷摸拿着东西进了空间，将那些调料按比例称好克重，然后清洗了一遍之后，放入锅里煸炒，直到水分炒干，调料面上有微微黄色。

然后将其放凉后，全部倒入破壁机里面，打成粉末。

又将阿奶买来的肉分成了三份，一份纯肥肉，一份纯瘦肉，还有一份肥瘦相间，当然，她也把冰箱里的肉偷偷放进去了一些，为了不被发现数量差异太大，她也没有敢放太多。

然后肥肉被她剁成了肉泥，瘦肉被她剁成了大肉粒，那部分肥瘦相间的，全都被她用绞肉机绞成了肉馅儿。

然后加入姜水，搅拌至姜水被完全吸收，再加入盐，酱汁，一些糖，和刚刚做好的十三香粉末和少量面粉，然后搅拌上劲儿。

虽然灶间也有菜刀，但到底没有他们空间里面的好用，加上今天有人望风，红豆也就大胆了些，直接将这些事情在空间里做好了。

其实红豆拌馅儿的时候还看见了冰箱里面的玉米，只可惜鲜玉米没有办法播种，而她又没有玉米种子，以后实在想吃玉米，怕是也只能在空间过过嘴瘾了。

准备好灌肠的馅料，红豆拿着东西出了空间，还把多余的十三香粉末也一并拿了出来。

肠衣已经泡好了，没有现成的灌肠器，麦子给她准备了一节竹子和漏斗，直接拿着筷子往下压，还真就灌了进去。

怕煮的时候被崩开肠衣，红豆都没有装太满，灌完之后，又用线将香肠分节绑好，拿了针在上面扎了几个小孔，然后冷水下锅。

一直保持小火微开的状态，煮上大概半个时辰，就可以出锅了。

然后又将烤肠用竹签串了起来，在面上刷上一层前几天刚熬出来的猪油，就放在搭好的烤架上烤了起来。

很快，浓郁的肉香味儿就飘散开来，附近的几户人家都没有忍住，扒在他们家门口问道:“你们家这是煮了多少肉啊，怎么这么香呀？”

李玉秀也觉得这味道实在是太香了，但是听人问，还是先回答了那人的话。

“这不是海子快回来了，所以红豆闹着要给她小叔做好吃的，肉也不多，就是不知道这孩子怎么弄得，还挺香。”

“呀，红豆这么小的年纪，做饭还挺好，要我说还就得是你们秀才公家的闺女，看着就比一般丫头聪明。”

“秀才娘，你们家庆山啥时候回来过年啊，眼瞅着要十一月底了，自从端阳节他们小两口回来了一次，后面可是没有回来过。”

“要我说这读书人也不容易，背井离乡的，回趟家都麻烦。”

李玉秀听人问起了自己大儿子，于是说道:“庆山他们两口子托人带了话，他们年节从二十开始，一直休到十五，等一放假他们就雇车回来。”

“哟，那今年休息的时间可不短，你们一家人也能好好聚一聚了。”

“怎么今年休这么久？我听人说咱们这边的府学可是出了名的严苛。”

李玉秀又道:“老大说是明年想要下场试一试，因此回去之后要在府学苦读，他们先生体谅他们这些明年要下场的，因此今年的年假就给他们放的久了一些。”

“庆山明年要去考秋闱了？那要是考过，你们家秀才公可就成了举人老爷，你可是要苦尽甘来了哟。”