第51章 《圣光清泉：传统的力量》（1/2）

荣耀广场的晨雾还未散尽，东侧赛场就飘来一股清冽的泉水气息 —— 不是汐那般带着咸湿的海风，也不是沃夫加冰域的刺骨，而是混杂着圣光暖意的 “纯净气息”。当艾莉亚提着一只粗陶砂锅走进赛场时，连空气都仿佛被过滤了杂质，晨雾中泛起细碎的金色光点，那是她从 “圣光水泽” 带来的泉水，在阳光下折射出的圣光粒子。

她是李响在三十二强赛的首个对手，来自南部 “圣光水泽” 的传统厨师。不同于赛博塔的科技、腐食者的邪异，艾莉亚的厨艺里没有复杂的技法，只有代代相传的 “手工匠心” 与 “纯净守护”—— 她的厨台没有机械臂，没有扫描仪，只有一块磨得发亮的青石砧板、一把用了十年的碳钢刀、一只祖传的粗陶砂锅，还有一罐刚从水泽运来的 “晨露清泉”。

一、食材的纯净：时间与自然的馈赠

艾莉亚将粗陶砂锅放在简易的土灶上，灶里烧的是 “松针木”（燃烧时只产暖不冒烟，能保留食材的本味）。她打开随身的竹篮，取出第一样食材 ——“清泉银鱼”。银鱼通体透明，只有手指长短，是清晨刚从圣光水泽捕捞的，鱼鳃还在微微翕动，鳞片上沾着的泉水珠子里，能看到细小的圣光粒子在闪烁。

“传统的第一步，是尊重食材的‘鲜’。” 艾莉亚的声音轻柔如泉水叮咚，她没有用任何工具，只是将银鱼放在青石砧板上，指尖轻轻拂过鱼身 —— 这是圣光水泽特有的 “手工去鳞法”，靠指尖的触感判断鳞片的走向，顺着纹理轻轻一刮，透明的鱼鳞便整齐地脱落，落在铺着荷叶的竹盘中，没有损伤一丝鱼皮。

她的碳钢刀刀刃泛着柔和的光，是常年用泉水打磨的缘故。处理银鱼内脏时，刀刃只切入鱼腹 0.5 寸，刚好避开主要血管，用指尖轻轻挤出内脏，再用晨露清泉冲洗 —— 泉水流过鱼腹，带走残留的杂质，却不冲淡银鱼本身的鲜味，反而让鱼肉的透明度更高，像一块块水晶雕琢的小鱼。

“这些银鱼，必须在捕捞后两刻钟内处理，晨露清泉要取太阳升起前的，松针木要选三年生的 —— 传统不是随便的‘老办法’，是时间试出的规矩。” 艾莉亚一边说，一边取出第二样食材 ——“圣光水莲”。水莲的花瓣呈淡白色，中心的花蕊泛着淡金色，是昨晚在水泽中伴着圣光绽放的，花瓣上还沾着未干的露水，轻轻一碰，露水便滚落，在青石砧板上凝成小小的水洼，水洼中竟也泛着圣光。

她手工剥开水莲的花瓣，每一片都保持着完整的弧度，没有一丝破损。剥下的花芯放在一旁，稍后要用来点缀菜品；花瓣则用泉水浸泡，去除表面的绒毛 —— 这一步不能用手搓揉，只能靠泉水自然冲刷，艾莉亚守在水盆边，每隔片刻便轻轻搅动泉水，让水流带着杂质缓缓溢出，像在呵护一件易碎的珍宝。

观众席上的老饕微微点头，他见过太多靠科技或邪术处理食材的厨师，却许久没看到这般 “慢” 的传统手法 —— 没有捷径，没有投机，只靠耐心与经验，让食材在最纯净的状态下，展现最本真的模样。“这才是‘尊重食材’该有的样子。” 老饕轻声说，指尖无意识地摩挲着陶碗的边缘。

二、烹饪的匠心：慢火与圣光的守护

艾莉亚将处理好的银鱼与水莲花瓣放入粗陶砂锅，倒入晨露清泉 —— 泉水刚好没过食材，不多不少，这是她靠十年经验拿捏的分量，“水多了会冲淡鲜味，水少了会煮干鱼肉，传统的‘量’，是靠手和眼记下来的。”

她点燃松针木，火苗不大，只在砂锅底部泛着淡红色的光。没有温度计，她靠的是 “听声辨火候”—— 砂锅与火苗接触的 “滋滋” 声变缓时，便轻轻转动砂锅，让受热均匀；听到 “咕嘟” 声刚起时，立刻用松针盖住火苗，转成 “微火” 慢炖。“银鱼嫩，经不起大火，微火才能让鲜味慢慢渗进汤里，像水泽的泉水，慢慢滋养万物。”

更令人惊叹的是，艾莉亚的指尖泛着淡淡的圣光，她没有将圣光直接注入砂锅，而是悬在砂锅上方一寸处，让圣光粒子像细雨般缓缓落下，融入汤中。圣光没有改变汤的温度，却在慢慢净化水中的微小杂质，让汤色愈发清澈，同时将水莲的 “治愈之力” 与银鱼的 “鲜” 牢牢锁住，不流失分毫。

“圣光不是用来‘增强’味道的，是用来‘守护’纯净的。” 艾莉亚的眼神专注，她的手腕保持着稳定的姿势，圣光粒子的落下速度始终均匀，“水泽的老人们说，好的厨艺像清泉，要干净，要温柔，要让吃的人感受到安心 —— 这就是传统教给我们的。”