第235章 ＊＊＊（1/2）

星船寻甜记·双星漫记（榴莲芝士酥星篇）

星船刚驶离树莓朗姆酒软欧星的粉紫光晕，一股浓郁中裹着奶香的气息就漫进了船舱——不是预想中榴莲的绵密甜香与芝士的醇厚奶香，反倒带着生果的青涩苦味，混着芝士的腥腻感，像啃了口未熟的青榴莲撞上结块的生芝士，呛得老星蚁直皱眉，嘴里没咽完的软欧碎屑都吐了出来，爪子还使劲抹了抹嘴角。小机械人立刻校准气味检测仪，屏幕上金黄色的星标像裹着芝士馅的榴莲酥，正闪着暖融融的光，下方“榴莲芝士酥星”的标注旁，红色警报急促闪烁。

“核心特产‘云朵榴莲芝士酥’，取星球热带区的熟成金枕榴莲，果肉绵密香甜，无青涩苦味；搭配星牧场的发酵芝士，经七天低温提纯，腥腻感褪去，奶香醇厚丝滑；选用星麦低筋面粉与星植黄油，经四次折叠起酥，擀成薄如蝉翼的酥皮，包裹榴莲果肉与芝士馅，高温烘烤后酥皮层层酥脆，内里馅心绵软流心，榴莲的甜香与芝士的奶香交织，酥香浓郁，是星河独有的馥郁甜香。”小机械人快速调取档案，话音刚落，检测仪就弹出刺眼数据：“榴莲青涩苦味超标120%，芝士腥腻度超标80%，酥皮僵硬易碎，起酥因子活性流失，流心效果失效，结块风险极高。”

星船稳稳降落在一片铺着金黄色枯叶的热带平原上，远处的榴莲园本该缀满金黄饱满的果实，果壳开裂露出嫩黄果肉，山脚下的芝士工坊该飘着醇厚奶香，烘焙工坊的烤炉旁该摆着层层酥脆的榴莲芝士酥，可眼前的景象却令人揪心：榴莲果实青黄相间，果壳坚硬难裂，果肉干涩发柴，咬开后青涩苦味直冲味蕾；芝士工坊的发酵罐结着厚厚的乳垢，流出的芝士结块发黏，带着明显的腥腻感；烘焙工坊里，烤好的榴莲芝士酥个个酥皮僵硬，一碰就碎成粉末，内里馅心结块发硬，没有半点流心质感，咬下去像嚼着苦味硬渣混着腥腻芝士，难以下咽。

“又是来寻甜的客人？”一个系着金黄色围裙的身影从工坊里走出，围裙上绣的榴莲与芝士花纹沾着凝固的馅心和黄油渍，正是工坊主榴芝姐。她手里拎着一个僵硬的榴莲芝士酥，往案板上一磕，酥皮瞬间碎成渣，结块的馅心滚了出来：“你看这‘云朵榴莲芝士酥’，三天前还酥到掉渣，榴莲绵密甜香，芝士丝滑奶香，酥香裹着果香奶香，现在倒好，榴莲苦得皱眉，芝士腥得反胃，酥皮脆得硌牙，要么苦得吐舌，要么腥得恶心，根本没法入口！”

小机械人立刻将检测仪探头对准青黄榴莲、腥腻芝士与僵硬酥皮，屏幕快速刷新分析结果：“榴莲缺失‘榴香醇化液’，成熟因子不足导致青涩苦味过重；芝士缺失‘芝香稳定剂’，发酵因子流失导致腥腻结块；酥皮缺失‘酥润起酥素’（含榴香醇化液核心成分），黄油乳化效果失效，折叠起酥时层次粘连，烘烤后无法形成酥脆质地，馅心流心因子活性不足。”

“榴香醇化液和芝香稳定剂？”榴芝姐蹲下身，抚摸着枯黄的榴莲树叶叹气，“这两种物质都靠平原中央的‘暖润泉’滋养。榴莲成熟要靠泉水的温热因子加速糖分转化，芝士发酵要靠泉水的矿物质中和腥腻，酥皮起酥要靠泉水的温润气息激活黄油乳化因子，才能保持酥皮酥脆、馅心流心。可三天前突然遭遇火山灰沉降，暖润泉的泉眼被火山灰堵塞，泉水断流，温热因子与矿物质全流失了，醇化液和稳定剂也跟着失效了！”

她领着老星蚁和小机械人往平原中央走，沿途的植被覆盖着一层灰白色火山灰，原本清澈的泉溪积满灰渣，暖润泉的泉眼被厚厚的火山灰与碎石堵死，周围的榴莲树叶片枯萎，芝士工坊的发酵罐歪斜倒地，烘焙工坊的和面机里还残留着僵硬的面团，烤炉内壁沾着焦黑的馅心碎屑。

小机械人立刻启动便携清灰引水机，机械臂弹出高压水枪，冲散泉眼周围的火山灰，清淤装置顺着泉眼疏通碎石，温热的泉水很快从泉眼汩汩涌出，顺着溪道重新流淌。老星蚁叼着迷你小刷子，爬到榴莲树、发酵罐与和面机旁，蘸着泉水仔细刷洗，把火山灰从树叶、罐壁和机器缝隙里清理干净，又舀起泉水，均匀洒在干枯的榴莲树叶、结块的芝士与僵硬的面团上——泉水带着天然的温热因子与矿物质，榴莲树叶渐渐恢复翠绿，芝士结块慢慢溶解，僵硬的面团也变得柔韧起来。

榴芝姐从工坊储藏室抱来一个金黄色陶瓮，打开瓮盖，一股浓郁的榴莲香混着醇厚奶香飘出：“这是‘榴芝醇化液’，用暖润泉底的矿晶砂、陈年榴莲酱、发酵芝士膏和酥润起酥素酿成，能补充榴香醇化液，加速榴莲成熟因子合成，中和青涩苦味；还能激活芝香稳定剂，让芝士重获醇厚丝滑的口感，去除腥腻；同时能唤醒黄油乳化因子，让酥皮起酥层次分明，馅心保持流心质感。”

她把榴芝醇化液缓缓倒入榴莲果肉盆，加入新鲜采摘的榴莲果肉，密封静置片刻——原本青涩的果肉渐渐变得金黄绵软，甜香四溢，没有半分苦味；结块的芝士放入搅拌器，加入泉水和醇化液，高速搅拌后变得丝滑细腻，奶香醇厚；低筋面粉与星植黄油混合，加入泉水和醇化液，经四次折叠起酥，面团层次分明，擀成薄酥皮后包裹榴莲果肉与芝士馅，高温烘烤下，酥皮渐渐膨胀，层层酥脆，出炉时还带着“咔嚓”的声响，馅心微微流淌，冒着热气。老星蚁趴在烤盘边，伸出爪子沾了一点流心馅，舌尖轻轻一舔，绵密的榴莲甜香与丝滑的芝士奶香在舌尖交融，再配上酥皮的酥脆，比预想中多了份馥郁，少了份刺激，像咬了一口冰镇榴莲芝士流心泡芙。

小机械人调试着清灰引水机，确保暖润泉水流稳定，又把剩下的榴芝醇化液分装到小瓶里，挨个倒入榴莲园的灌溉系统、芝士工坊的发酵罐和烘焙工坊的和面机，还帮榴芝姐检修了搅拌器、烤炉，调整了榴莲催熟时间、芝士发酵温度和酥皮折叠次数、烘烤参数。榴芝姐则把烤好的榴莲芝士酥挨个取出，表面轻刷一层蜂蜜水，撒上细碎的黄金椰蓉。没过多久，整个工坊都飘满了纯正的云朵榴莲芝士酥香，榴莲绵密甜香，芝士醇厚丝滑，酥皮层层酥脆，内里馅心流心，空气里浮着细碎的金黄色光点，那是失而复得的“榴香醇化液”在闪耀。

黄昏时分，榴芝姐从烤盘里取出三块刚出炉的榴莲芝士酥，盛在金黄色瓷盘里——酥皮层层分明，轻轻一碰就掉出细碎的酥屑，流心馅从酥皮缝隙中微微溢出，金黄的椰蓉点缀其间，香气扑鼻。咬一口，酥皮的酥脆先带来满足的声响，接着流心馅心包裹着舌尖，榴莲的绵密甜香缓缓化开，芝士的醇厚奶香层层递进，三者完美交融，甜而不腻，醇而不腥，酥而不碎，像把热带的暖阳与暖泉裹进了嘴里。老星蚁捧着迷你瓷盘，爪子抓着芝士酥大口啃着，嘴角沾着流心馅和椰蓉，活像个小金脸馋猫。小机械人掏出日志，在树莓朗姆酒软欧星的记录旁，添上了“榴莲芝士酥星：榴香醇化液缺失+芝香稳定剂流失→榴芝醇化液+清灰引水”的字样，还画了个顶着椰蓉、叼着芝士酥的小蚂蚁，逗得榴芝姐哈哈大笑。

星船准备起航时，榴芝姐递来一个装满榴莲芝士酥的保温盒，盒盖上系着一串榴莲干和芝士脆片，金黄相间，香气诱人：“下次暖润泉泉水最暖时再来，我教你们做爆浆榴莲芝士挞、榴莲芝士千层、还有冰爽榴莲芝士奶冻！”星船缓缓升起，老星蚁叼着榴莲干，看榴莲芝士酥星缩成一颗金黄色的光点，鼻尖还萦绕着榴莲的绵密、芝士的香浓与酥皮的酥脆气息。

小机械人突然指着前方，屏幕上跳出淡蓝色的星标：“你闻，是带着蓝莓香的清爽气息？好像是蓝莓酸奶马芬星的味道！”星船裹着星河的馥郁甜香，朝淡蓝色的星球飞去，下一颗蓝莓酸奶马芬星，正藏着蓝莓的酸甜、酸奶的清爽与马芬的绵软，等着他们寻下一味甜，也等着给星河日志添上更清爽的一笔。

星船寻甜记·双星漫记（蓝莓酸奶马芬星篇）