第102章 小寒腌肉，祭灶祈祥（2/2）

巳时的晒谷场香气弥漫。街坊们先围在灶神台前举行祭礼，供桌摆着刚腌的腊肉坯、脆甜的糖瓜、喷香的菜饭，王大娘端着肉盘高声说：“祭灶神，送灶糖，愿岁岁丰康！” 折颜轻诵祭辞：“小寒腌肉，感时序闭藏；祭灶祈祥，愿民生宁昌。” 毕方用尾羽拨动炉中柏枝，火星凝成 “祥” 字，飘向村落的方向。祭完诸神，大人们学熏制之法，孩子们则捧着糖瓜追玩，说着 “小寒肉，香满屋” 的童谣。

腊肉刚挂晒，街坊们又围向案前学储放。“熏好的腊肉要挂阴凉处风干，吃时用淘米水浸泡去盐，蒸食最香。” 折颜往瓷罐里装香料渣，指给众人看，“渣混着糯米粉蒸糕，配腊肉食用最爽口，不浪费一丝食材。” 他边说边分熏笼，“这雁鹊雉纹熏笼，腌肉腌鱼皆相宜。” 白真已备好酒曲，袋上印着梅纹：“大寒来教你们酿腊酒，用冬水发酵才够醇！”

暮色渐浓时，冬宴摆开了。八仙桌上，藜蒿炒腊肉咸香爽口，菜饭里藏着油香，最妙的是折颜做的 “双腊煲”—— 腊肉炖腊鱼，浇浆板酒焖浸，香气漫过竹林的暮色。李大叔端着酒碗起身：“敬仙长！教我们腌腊肉、学熏制技，这小寒过得比往年暖！” 白真笑着递过布包：“这里是青丘的大寒酿酒方子，混着本地的糯米，大寒再来教你们做！”

归程时晚风带肉香，天际的雁阵渐远，屋檐的鹊巢初成。毕方衔着挂袋绕场一周，烛火映着丝线发亮；孩子们举着糖瓜奔跑，笑声惊起柴院寒雀；大人们望着肉架说储味，衣襟的烟香不散。王大娘给孩子们发 “小寒钱”，红纸包着花生：“食花生，冬不冷！”

回桃林的路上，肉香混着酒香漫出来，布包里的酒曲沉甸甸的。白真摸着衣襟上王大娘绣的雁鸟纹样，轻声说：“大寒酿酒，教他们用松针封坛。” 折颜握紧他的手，眼底映着灶火余温：“好，再埋一罐小寒熏的腊肉，等明年小寒就着腊酒食，让暖意融进寒香里。”

月光洒在刚收的灶神台上，作坊的熏笼还留着烟痕，腊肉的咸混着竹香，漫过渡仙台，漫向桃林。这小寒的作坊里，是情谊的新藏 —— 桃林的笼，凡界的肉，都藏在烟香的醇厚里，在祭灶的虔诚里，在彼此的牵挂里。往后岁岁，冬腌肉、腊酿酒，他们会带着这份烟火气，在桃林育柏，在凡界传暖，把每个日子，都过成满含咸香与期盼的模样。