第122章 新的尝试，记录一切（2/2）

李诗意拿着相机记录着这一个整个流程，镜头从奶奶揉面的双手慢慢移到发酵好的蜂窝状面团，再聚焦到调馅时滋滋作响的肉馅，每个细节都拍得清清楚楚。

馅料早已经提前准备好。

李秀英把发酵好的面团取出来，放在撒了薄面粉的案板上，二次揉搓 ，双手按住面团反复按压，把内部的空气挤出去，直到面团重新变得光滑紧实，再搓成长条，用刀切成大小均匀的面剂子。

取一个面剂子，用手掌按压成圆饼，再用擀面杖擀皮。

擀面杖是宿州农村常用的木质擀面杖，两头粗中间细。

李秀英是用擀面杖的好手。

她左手托着面剂子，右手滚动擀面杖，边擀边转，面皮从中间向四周擀，边缘略薄、中间稍厚。

擀好的包子皮每一个直径都约 8-10cm，呈圆形，带着淡淡的麦香，每一个形状大小都差不多。

拿一张包子皮放在手心，舀一勺白菜粉条馅料放在中间，左手托着皮，右手拇指和食指捏住面皮边缘，从一个角开始，顺着边缘慢慢捏褶。

李秀英捏褶时手指灵活，每捏一下就轻轻向上提，褶子细密均匀，一个包子约捏 12-15 个褶，最后把收口处捏紧，轻轻转动一下，形成一个小巧的 “肚脐眼”，包子就包好了。

包好的包子放在铺了玉米叶的蒸笼里，每个包子之间留足够空隙，盖上蒸笼盖，静置 15-20 分钟。

包包子时，李诗意特意拉近镜头，记录奶奶捏褶的动作，细密的褶子在指尖慢慢成型，镜头里的包子一个个饱满圆润，摆放在玉米叶上，透着原生态的质朴。

就这样，奶奶李秀英手脚麻利的包了一个又一个包子，包子包好后又开始包馒头。

馒头相比包子来说容易的多。

包馒头的间隙，李诗意已经坐在灶台前烧火开始准备蒸包子了。

锅里加足量清水，把蒸笼放在锅上，盖紧锅盖，往土灶里添柴生火。

李诗意烧的是晒干的玉米杆，火焰噼啪作响，热气很快从蒸笼缝隙里冒出来，厨房瞬间被蒸汽和麦香、馅香填满。

李诗意闻着包子的香味期待不已。

当然除了烧火她也在用镜头拍摄着。

土灶生火时，她拍下火焰跳动的样子，蒸汽冒出来时，镜头蒙上一层薄雾，更添烟火气。

李秀英这边包完馒头开始准备炒菜啦。

做的都是祖孙俩爱吃的，红烧排骨、地锅鸡、红烧鱼、油爆大虾、土豆炖牛肉、白菜炖豆腐、青菜炒香菇、粉丝炒豆芽。

虽然只有两个人，还是弄了满满的一桌子菜。

菜一个个端上桌子，包子也蒸好了。

厨房里烟雾缭绕，香气弥漫，宛如仙境。

两人面对面坐着，李诗意拿出一对天青色的陶瓷杯，花瓣形状的杯口印着一圈金色花边，底座是等腰梯形，也同样印着同色系花边。

这个花边是采用玛瑙入釉，入口显得万分温柔。

杯子是上宽下窄的造型，优雅修长，手指可巧妙托起杯盏。

接着拎起同色系的天青色石榴壶身茶壶给奶奶李秀英倒了一杯茶。

这一套茶具属于汝窑品茗杯中式茶具，景德镇出品的，李诗意在网上一见钟情，花了1999元在淘宝入的。

当时她第一眼看到就觉得太适合老家悠闲淡雅的感觉了。

今天这不就用上了。

两人端着茶杯，相互一笑，尽在不言中。

李诗意这边把相机架好角度，美美开拍了。

说着千篇一律的开场白，今天的心却异常幸福，连带着话语都变得甜甜的。

“大家好，我是小意吃饭喽，今天过年啦！！吃的可丰盛了，大家呢？”