第234章 美拉德反应的诱惑（1/2）

苦难-iv 行星，地表，第三难民安置点。

虽然地下的塌方已经被机甲死死顶住，但救上来的数十万难民正面临着一个新的危机——饥饿。

这颗星球的空气中总是弥漫着一股令人作呕的硫磺和氨气味。长期食用合成营养膏的奴隶们，面黄肌瘦，眼神虽然有了光，但肚子依然在叫。

“老板，他们饿了。”

陈二狗看着那些围在临时营地周围、眼巴巴看着星舰的难民，咽了口唾沫。

“咱们带来的压缩饼干不够分啊。而且这帮外星人消化系统不一样，吃压缩饼干容易胀气炸了。”

“谁说要给他们吃饼干了？”

李星河站在临时搭建的高台上，身后是一排刚刚从“祝融”号运下来的冷冻集装箱。

“对于碳基生物来说，治愈创伤最好的药，不是抗生素，而是热量和香味。”

他打了个响指。

“老钳，架锅！点火！”

“红鱼，把咱们库存的新疆羊肉串（克隆羊肉）、孜然、还有山西老陈醋都拿出来！”

“今天，我要请全星球的人……撸串。”

……

星际烧烤摊。

几十个巨大的电烤炉一字排开。虽然是在异星，但李星河坚持用最原始的炭火（无烟碳）进行炙烤。

当鲜嫩的羊肉在炭火上滋滋作响，油脂滴落激起白烟，那是宇宙中最霸道的化学反应——美拉德反应（maird reaction）。

“看好了。”

苏清歌穿着防化服，手里拿着一把撒料壶，正在给一群目瞪口呆的外星厨师（现学现卖）上课。

“这不仅仅是做饭，这是有机化学的艺术。”

她指着变色的肉块。

“在 140 摄氏度以上的高温下，肉类中的**氨基酸（amino acid）与还原糖（reducing sugar）**发生缩合反应。”

“生成的拟黑素让肉变成了诱人的焦褐色，而释放出的吡嗪、吡咯、呋喃等几百种挥发性分子，构成了这种名为‘香’的复杂嗅觉信号。”

“这种信号直接作用于边缘系统，能瞬间刺激多巴胺的分泌，压制皮质醇（压力激素）。”

“简单来说，”苏清歌撒下一把孜然，“这就叫——馋哭隔壁小孩。”

浓郁的肉香顺着风，飘进了难民营。

那些从未吃过熟食、一辈子只知道吞咽冷冰冰营养膏的奴隶们，鼻子开始疯狂抽动。他们的唾液腺在这一刻发生了“暴动”。

“那是什么味道？是神粮吗？”

人群开始骚动，原本死气沉沉的营地瞬间沸腾。

……

“大胆！竟敢在我的领地放毒！”

一声怒吼从远处传来。

矿区的旧主，那个还没死透的**“黑甲军阀”**，带着最后一支残余的化学部队冲了过来。他们开着喷洒车，戴着防毒面具。

“这些外乡人在释放神经毒气！那是诱骗你们灵魂的毒药！”

军阀大吼。

“给我清洗！用**氨气（ammonia）**净化这里！”

嗤——！！！

喷洒车的喷嘴打开。

一股黄绿色的、刺鼻的浓雾向着烧烤摊和难民营席卷而来。

那是高浓度的液氨气雾。

“是碱性毒气！”陈二狗大惊，“这玩意儿吸一口肺就烂了！老板，快撤！”

“撤个屁。”

李星河看着那团逼近的毒雾，眼神轻蔑。