第100章 雷少这是要碰瓷？（2/2）

李维斯清了清嗓子。

“这白色的，叫做麻油白腐乳。红色的叫做玫瑰腐乳。”

在来之前，李维斯问过周执涵能不能透露这腐乳的信息。

虽然平时美味私厨向会员介绍食材、料理做法，但这和他来参加富二代聚会是两回事。

今天在场的不乏餐饮专业人士。

说是竞争对手并不为过。

但周执涵却说无妨。

小苏甚至为他复习了一遍制作过程。

既然老板都点头了，李维斯也就没有顾虑了。

“俘虏？”

“是腐乳。”李维斯确认自己标准语发音没问题，是对面兄弟耳背。

“原来这叫腐乳。”同样是酒店继承人的小涛吃得意犹未尽，“李维斯，这是你从哪位高人那儿弄来的吧？这种发酵风味，没点功力可调不出来。”

“对哦，如果是买的，今天可不能参加评比。”有人附和道。

唯有雷瑜一直没说话，定定看着那个玻璃瓶。

“当然不是买的，这可是本少爷亲手做的。”

此言一出，现场哗然。

众人表情变得有些怪。这李维斯是真的会做菜了？他们想问是怎么做的。毕竟，连李维斯都能做出来，换他们应该也行。

但餐饮业的食谱都是机密，他们又不好开口问具体的。

李维斯看穿他们心思，淡定一笑：“制作方法我也可以说。”

“哈？真的吗？”

“不是开玩笑吧？”

李维斯被围了个水泄不通。

“哎，你们别挤啊，都能听到的，急什么。”李维斯笑道。

“首先，用料就是最普通的老豆腐。但是，需要在豆腐上播撒毛霉菌。你们开酒店的，都有无菌研发室，在那里控制菌种单一性。如果在家做的，就先杀灭杂菌……”

……

“豆腐表面会长出一层像棉花一样的白色绒毛。”

说到这里，不做餐饮的那几个少爷都脸色微变。

许晴看向手里的空碗，喉咙动了几下，是朝上的那种。

李维斯见怪不怪。

当时，他吃香煎毛豆腐之前，也是这见了鬼的表情。

“你们不用担心啦，这个菌安全性很高。你们想想奶酪就能理解了。”

提到奶酪，大家的表情开始变好了。许晴的喉咙这次是朝下动了。

“在这个过程中，蛋白质被微生物一点点分解。所以，这是一种时间艺术。”

李维斯说到后续的装瓶、封存，少爷小姐们都听得认真。

全部说完，现场陷入安静。

“说得不错。”雷瑜嘴角勾起，“虽然我知道这套方法肯定不是你想出来的，但今天……算你赢。”

李维斯刚才还笑得潇洒，此刻突然急得跳起：“什么叫算我赢！明明就是我赢好嘛！再说了，这是古华夏老祖宗留下来的方法。我这是成功复刻古迹，懂不懂啊你。”

周围已是见怪不不怪。

“害，这两个人又开始了……”

大家对这种“小学鸡互啄”式斗嘴已经习以为常。按平时，早就是散了散了。

但今天，少爷小姐们却在两人周围转来转去，目光粘在那两个玻璃瓶上不肯走。

“李维斯，你还有没有腐乳成品？能不能卖我一瓶？”许晴忍住不，怯怯地开口问道。

她这一开口，立刻引来呼应。

“对啊，他们家里开酒店的可以自己做，但我们不行啊。”

“李维斯，价格你随便开，我只要一红一白，每种一瓶就行。”

一时间，高大上的菁英汇正厅，变得吵吵嚷嚷。就听到一个个都在叫李维斯的名字，活像个菜市场。

“停。”雷瑜突然大声开口，把众人都吓了一跳。