第135章 年味(2/2)
说说笑笑间,几盖帘白白胖胖的饺子很快就摆满了。
这时,唐修远也带着一身寒气和大红纸的墨香回来了。
“哟,成果斐然啊!”
他脱下棉大衣,搓了搓冻得发僵的手,也加入进来。
六个人围坐在一起,屋里炉火正旺,窗外雪花无声飘落,屋内说笑声、擀面杖的滚动声交织在一起,构成了一幅温馨无比的除夕画面。
天色渐渐暗沉下来,屯子里不知哪家性急,率先点燃了第一挂鞭炮“砰——啪!”的脆响猛然划破了黄昏的寂静,如同一个信号。
紧接着,四面八方都响起了噼里啪啦、连绵不绝的鞭炮声,空气中迅速弥漫开那股熟悉而令人兴奋的硝烟味,年的气氛在这一刻达到了。
“放炮啦!放炮啦!”陈逸第一个跳起来,兴奋地往外冲。
李建军也赶紧从屋里抱出一挂长长的红鞭炮和几个粗壮的“二踢脚”,高声应和:“走走走!俺也去点一挂!”
他在院子中央把那挂鞭炮挑在长长的竹竿上,点燃引信,然后迅速跑开。
刹那间,鞭炮炸响,纸屑纷飞,火光闪烁,映红了每一张欢笑的脸庞,也照亮了飘落的雪花。
爆竹的硝烟味尚未完全散尽,混合着羊肉锅底沸腾带来的浓郁香气,已经在小小的堂屋里弥漫开来。
屋子正中,那个临时充当火锅的小泥炉烧得正旺,炉膛里的炭火发出哔哔剥剥的轻响,映得围坐众人的脸庞都染上了一层暖融融的橘红色。
炉上放着的那口大铁锅,里面用羊骨头、晒干的野山菌和切块的土豆足足熬煮了半天的浓汤,正“咕嘟咕嘟”地翻滚着,奶白色的汤底上飘着一层红亮亮的辣油,蒸腾起的热气氤氲而上。
锅旁的旧方桌上,摆满了虽不奢华却在这个年代堪称丰盛的涮菜。
唐修远用精湛刀工切得薄如蝉翼的羊肉片,红白相间,在油灯下泛着新鲜的光泽。
一大盆清洗干净的冬储大白菜;一海碗削好皮的土豆片;还有一把泡得软滑透亮的红薯粉条;当然,少不了刚才大家一起包好的、白白胖胖的各式饺子。
桌子一角,还摆着一坛陈静用冻雪梨榨取的果汁,金黄色的液体在坛中微微晃动,清甜的气息隐约可闻。
东西的种类自然无法与后世相比,但在76年的东北农村除夕夜,这已是极为难得的一餐。
“火候正好,开饭喽!”
陈静作为“大厨”,笑着招呼大家围拢坐下。
她先给自己调了份简单的蘸料:酱油、陈醋,再撒上一把切得细碎的葱花。
然后,她熟练地用筷子夹起一片薄薄的羊肉,在翻滚的辣汤中轻轻晃动几下,肉片瞬间由红转灰白,迅速捞起,在蘸料碗里滚一滚,便送入口中,满足地哈着气,眼角眉梢都带着笑意。
“嗯!又嫩又香,这羊肉真好!”