第108章 失败的AI厨房vs美食小课堂（2/2）
“小气！就一点点嘛！冰镇一下更好吃！”欧阳未来吐了吐舌头，毫无悔意。
“你那是捣乱！去，帮南宫姐姐剥蒜！”欧阳瀚龙没好气地指派任务。
“哦。”欧阳未来不情不愿地蹭到南宫绫羽身边，拿起蒜瓣开始剥，小嘴撅得能挂油瓶。
南宫绫羽看着兄妹俩斗嘴，温柔地笑了笑，递给未来一个小碗装蒜瓣：“小心别弄到眼睛里。”
叶未暝和羽墨轩华也凑了过来，叶未暝是抱着学习的态度，羽墨轩华则纯粹是等吃的。连角落里的时雨，也悄悄往这边挪了挪位置，帽檐下的目光带着一丝不易察觉的期待。
欧阳瀚龙美食小课堂开课啦！
第一道：镬气奔腾的宫保鸡丁
热锅凉油滑透，倒出。重新下入稍多的油，烧至六成热，微微冒青烟。欧阳瀚龙将上好浆、被欧阳未来“冰镇未遂”的鸡丁“哗啦”一声倒入锅中。
滋啦——！
滚油瞬间拥抱食材，爆发出热烈的声响和浓郁的肉香。欧阳瀚龙手腕翻飞，锅铲迅速划散鸡丁，动作快而稳。看着鸡丁在热油中迅速由粉红转为诱人的白色，边缘微微卷起泛起焦黄，他立刻用漏勺利落地捞出沥油，动作一气呵成。
锅里留底油，烧热，下一小把干红辣椒段、花椒粒。“嗤啦！”一声，麻辣辛香瞬间被热油激发出来，弥漫整个厨房，呛得旁边的欧阳未来“阿嚏”一声打了个喷嚏。
“哥！你谋杀啊！”
“嫌呛去外面！”欧阳瀚龙头也不回，迅速倒入切好的葱段、姜片、蒜片爆香，香味层次立刻丰富起来。接着是炸好的花生米、滑过油的鸡丁。最关键的时刻到了！他左手拿起早就调好的碗汁，手腕一抖，绕着锅边均匀地淋入！
滋啦——！
“灵魂汁子，浇～～给～～～”
滚烫的锅壁遇到酸甜汁液，瞬间爆发出更猛烈的声响和升腾的白气！浓郁的、带着糊辣荔枝口特征的复合香气霸道地扩散开来！欧阳瀚龙右手锅铲急速翻动，让每一粒鸡丁、每一颗花生米都均匀地裹上红亮诱人的芡汁！汁水迅速收浓，变得油亮紧裹，却绝不粘腻！最后撒上一把翠绿的葱花，颠勺！出锅！
一大盘色泽红亮、香气扑鼻、鸡丁滑嫩、花生酥脆、糊辣酸甜味恰到好处的宫保鸡丁被端到旁边干净的台面上。那诱人的色泽和升腾的热气，与旁边ai那盘“糖葫芦鸡丁”形成了惨烈对比。
“哇！！！”欧阳未来第一个扑过来，眼睛放光，口水都要流下来了，早忘了刚才被呛到的事，“好香！我要吃我要吃！”
羽墨轩华也忍不住咽了下口水：“这味儿对了！看着就下饭！”
叶未暝推了推眼镜，仔细观察着那油亮紧裹却不粘腻的芡汁状态，若有所思：“关键点在‘锅气’和‘淋碗汁’的时机与手法……数据库里只有时间，没有这种动态的温度交互描述……”他仿佛又找到了新的研究课题。
欧阳瀚龙美食小课堂第二节开课啦！！
第二道：酸甜咸鲜的鱼香肉丝
锅洗净，重新烧热。下油，油温升高后，欧阳瀚龙将上好浆的肉丝倒入，快速滑炒至变色散开，捞出沥油。动作依旧流畅。
锅里留底油，烧热。下入一大勺红亮的郫县豆瓣酱，小火煸炒，炒出红油和浓郁的酱香。接着是姜末、蒜末爆香。香味层次再次变化，浓郁的酱香融合了姜蒜的辛辣。
“南宫，泡椒。”欧阳瀚龙伸手。南宫绫羽立刻将一小碟切碎的泡红辣椒递到他手边。泡椒下锅，独特的酸辣风味加入战团。
然后是主角——胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝。大火！欧阳瀚龙锅铲翻飞，将蔬菜丝快速炒至断生，保持爽脆口感。滑过油的肉丝回锅！
最后，依旧是左手碗汁沿着锅边淋入！滋啦！白气升腾！右手锅铲急速翻炒，让那标志性的、红润油亮的鱼香汁均匀地包裹住每一根肉丝和蔬菜丝！汁水收浓，红亮诱人，酸甜咸鲜的复合香气浓郁而和谐，带着泡椒特有的发酵风味，完美地诠释了“鱼香”二字！
再次颠勺，出锅！一大盘色泽红亮、肉丝滑嫩、配菜爽脆、鱼香汁浓郁诱人的鱼香肉丝完成！
“哇！这个也好了！”欧阳未来兴奋地蹦跳。
“鱼香味太正了！”羽墨轩华由衷赞叹。
叶未暝看着那红亮的色泽和包裹均匀的芡汁，镜片后的目光充满了对“非量化经验”的敬意。
欧阳瀚龙美食小课堂最后一节课开课啦！！！
第三道：黑椒浓香的牛柳
处理牛柳。欧阳瀚龙将拍松的牛柳条加入生抽、蚝油、少许糖、黑胡椒粉、一个蛋清和适量淀粉，用手充分抓匀上浆，最后淋入一点食用油封住水分。腌制在一旁。
重新热锅，这次油稍多。烧至七成热，微微冒烟。欧阳瀚龙将腌好的牛柳条分散下入锅中，刺啦作响！高温瞬间锁住肉汁。他并不急着翻动，等了几秒，待底部定型微焦，才用筷子快速拨散、滑炒。看着牛柳条迅速变色，表面焦香，内部却依旧保持柔嫩多汁的状态，立刻捞出沥油。整个过程对火候的把握要求极高。
锅里留底油，下入大量的蒜末爆香。接着是切好的洋葱丝和新鲜厚实的青红椒块，大火快炒，炒出香味，保持蔬菜的鲜嫩口感。滑过油的牛柳回锅！
最关键的一步！欧阳瀚龙左手拿起一瓶叶未暝采购的联邦黑椒酱，右手锅铲翻炒均匀，让每一根牛柳和蔬菜都裹上浓稠黑亮的酱汁！浓烈的黑椒辛香混合着牛肉的焦香和蔬菜的清香，猛烈地冲击着所有人的嗅觉！
最后沿着锅边淋入少许料酒，“嗤啦”一声，酒气挥发带走腥味，只留下更浓郁的复合香气！再次快速翻炒均匀，确保酱汁完全包裹，出锅！
一大盘色泽油亮深棕、牛柳焦香柔嫩、洋葱青红椒鲜甜爽脆、裹满浓郁黑椒酱汁的黑椒牛柳热气腾腾地诞生了！那霸道的香气，让羽墨轩华的肚子都忍不住咕噜叫了一声，虽然她才吃完晚饭没多久。
三道硬菜，色香味俱全，镬气十足，整整齐齐地摆在台面上，散发着令人无法抗拒的诱惑力。那香气、那色泽、那升腾的热气，充满了鲜活的人间烟火气，将之前ai制造的“精准灾难”彻底扫进了历史的垃圾堆。
“开饭啦！！！”欧阳未来第一个欢呼起来，迫不及待地拿起筷子。
羽墨轩华已经自发地去盛饭了。
时雨默默地坐到了餐桌旁，帽檐下的目光落在那些热气腾腾的菜肴上。
叶未暝看着这三盘凝聚了经验、直觉和烟火气的杰作，又看看旁边操作台上那三盘ai的“大作”，轻轻推了下眼镜，对着基地ai主控屏的方向，低声下了最终结论：“烹饪艺术，本质是……垃圾！核心参数，无法量化。ai模块，彻底失败。” 屏幕无辜地闪了闪蓝光。
欧阳瀚龙解下围裙，看着围在桌边，眼睛发亮等着开动的伙伴们，还有正偷偷用手指沾了点宫保鸡丁酱汁尝味道、被辣得直吐舌头的妹妹，脸上露出了满足的笑容。南宫绫羽将最后一碗米饭递给他，温柔地笑着：“辛苦了，瀚龙。”
“不辛苦，”欧阳瀚龙接过饭碗，看着眼前这充满烟火气和同伴笑语的温暖一幕，心头那份沉甸甸的守护之意愈发清晰，“开动吧！” 食物的香气，伙伴的笑闹，厨房里的锅碗瓢盆交响曲，这才是生活最真实、也最值得守护的味道。至于ai的厨房大业？嗯，还是让它继续做巧克力棒吧。