第38章 打脸了，猎杀时刻（1/2）

系统可不管宿主什么心情。

只慢悠悠来一句【进货渠道已开发。】

苏轻言一看，哟呵，卖一天之粥的食材居然还是用进口的鲍鱼龙虾，帝王蟹，空运，新鲜货。

鲍鱼半斤左右，价格就要四百元，三四个就得一千多。

一只帝王蟹价格一千五，澳洲龙虾一千三多一点。

难怪定价40，算上成本，人工设备什么的，别说赚钱了，完全亏本卖。

幸亏她有一百万奖金，要不然谁会干赔本的事？

app提示下了单后次日凌晨四五点钟送货上门。

真是有金手指能使鬼推磨，否则像她这样不稳定的个体户，还是做一天生意的顾客，合作商看都不会看她一眼，还提供什么送货上门？

除非是那种高级餐厅，经常合作那种，每天空运食材才是合情合理的事情。

但是她都有系统了，再不合理的事情也能变得合理。

睡觉之前，她先按照昨天的步骤先把米洗了泡好，这样方便第二天煮时更方便。

次日，苏轻言四点钟被电话叫起床了，是海鲜送过来了。

都是活的海鲜，澳洲龙虾个头挺大，大闸蟹也很肥美。

苏轻言挨个洗干净处理，先把鲍鱼处理干净，其内脏含有较高胆固醇，她直接去除干净，然后开始切细丝儿，加入少许料酒，姜丝，胡椒粉腌制一会儿。

第二步处理大龙虾，五斤多的大龙虾，先把头和身体分开，去掉虾线，再用剪刀剪掉小爪，剪掉虾尾，剪开虾身，切成小块腌制备用。

然后把大闸蟹放菜板上开始处理，把该处理的垃圾处理了，留下精华备用。先切断蟹腿，再去掉脚尖，蟹腿分段，大腿开盖，然后用叉子撬开蟹壳，去掉蟹腮，取出蟹黄，剪掉蟹脐，蟹身切成小块腌制备用。

泡好的米大火继续煮开转小火慢慢煮，米煮至开花，再加入处理干净的鲍鱼片和虾仁、螃蟹，先小火慢炖，这样能保持海鲜的鲜嫩口感，避免过度烹饪导致营养流失，搭配少许姜丝去腥，加入香菇、青菜增加风味层次。

这个时候的粥已经满屋子香味了，再加入适量盐，胡椒粉，芝麻香油，最后放点葱花。

除了放粥里的葱花外，另外还准备一些葱花备用，卖粥的时候撒点葱花在粥上，更能增加视觉美感。

这个价格的粥，苏轻言不敢有任何偷工减料，粥实料足，必须把物有所值几个字发挥到极致。

两大锅50升的粥，她熬了一个上午才熬好。

最后给栖乐送过去一碗，她就出摊了。

因为有一些顾客会对海鲜粥过敏，苏轻言出发前还特地准备了一块小黑板，写着过敏体质者避免食用，以及虾类不宜与富含鞣酸的水果如柿子同食，可能影响消化。

反正该给到的提示，她尽量完善。

时间来到十一点五十，苏轻言的三轮车出现在超市停车场附近。

没想到已经有三四个顾客在等着了，看到她来了就很开心道。

“老板你终于来了，我还担心你今天不来了呢。”

“老板，我要两份皮蛋瘦肉粥，打包走。”

“我要一碗，现场吃。”

“我要……”

苏轻言已经把车子停好了，开始拿出摆摊道具，同时对顾客们道，“不好意思各位，今天不卖皮蛋瘦肉粥了。”