第169章 家宴(1/2)
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第一百六十九章:家宴
林彦带着唐骝千和杨葸恩大致参观了别墅的格局和清幽的庭院,王玉玲便前来通传,午宴已经备好。
众人移步至餐厅,长长的餐桌上已经摆好了精致的餐具。随着王玉玲和佣人们有条不紊地上菜,一顿丰盛的家宴呈现在客人面前。
前菜\/冷盘:
冰镇醉龙虾:选取空间溪流中养殖的小龙虾,以陈年花雕酒及多种香料浸泡醉制,虾肉晶莹弹牙,酒香醇厚,回味甘甜,作为开胃菜瞬间打开了众人的味蕾。
海鲜:
清蒸东星斑:一条约两斤半的东星斑,仅以葱丝、姜片清蒸,淋上特调蒸鱼豉油。鱼肉洁白,口感鲜嫩爽滑到了极致,毫无腥气,只有纯粹的鲜美,充分展现了食材本身的至高品质。
肉类:
黑松露红烧黑猪肉:选用空间黑猪最肥美的五花肋排部位,以传统红烧技法慢火煨炖,收汁时加入现刨的顶级黑松露片。猪肉酥烂入味,油脂丰腴而不腻,黑松露的异香与肉香完美融合,令人食指大动。
香煎孜然羊排:取自空间草原放养的嫩羊,羊排煎至外焦里嫩,表面撒上孜然等香料。肉质多汁,毫无膻味,只有浓郁的肉香和孜然的独特风味。
金蒜芥兰炒牛柳粒:顶级的空间牛柳切成均匀肉粒,快速滑炒至刚断生,口感极为柔嫩。搭配清脆的芥兰与炸香的金蒜,镬气十足,是李文斌的最爱。
蔬菜\/素菜:
鸡油菌扒翡翠菜心:菜心取自空间菜园,只取最嫩的菜胆部分,清甜无渣。以煨制的高汤和鲜美的鸡油菌一同烹制,清淡中见真功夫。
蟹肉竹荪扒芦笋:鲜拆的蟹肉与清雅的竹荪制成琉璃芡,浇在焯水后依然保持翠绿爽脆的空间芦笋上,鲜美清爽。
汤品:
松茸炖老母鸡汤:汤色清澈金黄,是用空间散养的老母鸡与优质松茸,隔水慢炖数小时而成。揭盖时香气扑鼻,汤味醇厚甘甜,温润滋补。
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