第218章 丰藏隐忧（1/2）

接下来的几天，幽谷沉浸在一种忙碌而充满收获感的氛围中。那头重达二百五十余斤的野猪，成为了全家工作的核心。所有的日常劳作都暂时让位于处理这巨大的肉食资源。

周氏成为了绝对的主力。她指挥着杨丫，将杨熙和杨大山分解好的、一条条重达数斤的猪肉块，先用宝贵的新盐仔细揉搓腌制。这次，她终于可以稍微放开手脚使用盐了，但长期的节俭习惯让她依旧控制着用量，确保既能防腐入味，又不至于过度浪费。腌制好的肉条被密密麻麻地挂满了之前搭建的熏架，甚至不得不临时又加固加长了许多。熏架下，终日烟火不绝，松柏的清香混合着肉香，萦绕在谷中，驱散了最后一丝血腥气。

炼油的工作也在同步进行。那厚厚白色猪板油和肥肉膘被切成小块，放入大陶罐中，置于灶台上用小火慢慢熬煮。随着温度的升高，油脂渐渐被逼出，在罐中翻滚，发出滋滋的悦耳声响，浓郁的油香弥漫在整个屋内，甚至比肉香更让人感到温暖和富足。周氏小心地将清亮的猪油舀出，存入几个洗净晾干的陶罐中，这些将是未来数月烹饪的主要油脂来源。剩下的油渣则成了暂时的美味，撒上一点点盐，香脆可口，是给辛勤劳作的杨熙和杨大山最好的犒劳，杨丫也分到了一些，吃得满嘴留香。

猪皮被杨熙小心翼翼地撑开，固定在木框上，刮净残留的脂肪，然后用石灰水进行初步处理。内脏也被周氏以惊人的耐心和传统智慧处理着：猪心、猪肝被切片后与干野菜同炒，成了几天来餐桌上难得的“大菜”；猪肚和猪肠经过反复揉搓、清洗、焯水，去除了异味，被小心地存放起来，等待后续的烹制。就连大大小小的骨头，也被收集起来，准备在食物相对匮乏的深冬，用来熬煮富含油脂和钙质的骨汤。

短短几天时间，幽谷的物资储备得到了爆炸性的增长。粗略估算，熏制好的猪肉干至少能得一百二三十斤，装满了好几个大藤筐；炼出的猪油有将近二十斤，装满了三个陶罐；还有那张巨大的野猪皮、处理好的内脏、以及大量的骨头。加上之前储备的粮食和盐，他们的仓廪达到了前所未有的充盈程度。可以说，即便现在就开始完全封谷，直到来年春天，他们在食物方面也几乎没有任何压力了。

这种物质上的极大丰富，给全家人带来了实实在在的安全感和满足感。周氏看着堆满角落的物资，脸上时常不由自主地露出笑容，规划着每日的饮食时，底气也足了很多。杨丫似乎也渐渐从野猪夜袭的惊恐中恢复过来，被这丰足的气氛感染，小脸上重新有了笑容。杨大山在处理完野猪后，终于可以安心地继续他的皮具制作，那张野猪皮让他充满了干劲。连杨老根的精神似乎也更健旺了些，偶尔会指点周氏如何利用猪油制作一些简单的油膏，用以防护冻疮。

然而，杨熙却无法完全沉浸在收获的喜悦中。野猪事件像一个警钟，时刻在他脑海中回响。木门上那些深刻的爪痕和凹陷，需要他花费力气去修复加固；谷口被破坏的冰墙和陷阱，需要重新设置，而且要比之前更加坚固、更加隐蔽。