第49章 醉果初酿（1/2）

地窖中的密谋，如同在贫瘠的土壤下悄然蠕动的根须，虽然看不见，却蕴含着破土而出的力量。白日的杨家院落，依旧是一片刻意营造的死寂，但在这死寂之下，一股隐秘的、带着实验性质的活力，正在黑暗中萌发。

杨老根凭借着他几十年与山林打交道的经验，开始在记忆中仔细筛选合适的野果。那些果子必须本身无毒、常见、且具有一定的风味，经酒浸泡后或许能产生独特的变化。他想到了后山那片几乎无人问津的野山稔（桃金娘），秋季成熟时紫黑发亮，味道酸甜，但不易保存；还有零星分布的酸枣，以及一些个头虽小、但香气独特的不知名野莓。

而杨熙，则将注意力放在了那坛黄酒和有限的工具上。他们没有专门的酿酒或泡制器具，一切只能因陋就简。他找出了家里一个原本用来盛放咸菜的、洗净晾干的阔口陶罐，又让周氏用沸水反复烫洗，确保洁净。

接下来的几个夜晚，成了杨家秘密的“酿造时间”。

首先需要的是野果。这次的目标明确，风险相对较低。杨熙再次利用黎明前的黑暗，穿过屋后的荆棘屏障，在附近相对安全的坡地上，按照杨老根的描述，寻找那些尚未完全被鸟雀啄食殆尽的、晚熟的野山稔和零星挂在枝头的干瘪酸枣。采集过程必须迅速而隐蔽，他像一只谨慎的松鼠，只选取品相相对完好的果实，数量不求多，但求稳妥。

带回的野果被周氏和杨丫小心地剔除枝叶和腐烂的部分，再用极其节省的清水略微冲洗，摊放在干净的树叶上晾干表面的水分。每一步都小心翼翼，生怕浪费了任何一点宝贵的材料。

最关键的一步到了——入罐浸泡。在地窖入口透下的微弱光线下，杨熙神情专注，如同进行一场庄严的仪式。他将晾干的野山稔和酸枣分层铺入洁净的陶罐中，动作轻柔，避免挤破果皮。然后，他捧起那坛黄酒，拔开泥封，一股更加浓郁的、带着谷物发酵气息的酒香瞬间弥漫在狭小的空间里。

他犹豫了一下，最终只倾倒了约莫三分之一坛的黄酒入罐，酒液刚好没过表层的野果。他不敢多用，这坛酒是他们目前最重要的“资本”之一。封盖前，他按照模糊的记忆，加入了极少量的、之前采集备用的野生蜂蜜（来自一个侥幸发现的蜂巢，数量极少，本是留给杨丫关键时刻补充体力的），希望能增加风味层次。