第478章 厨师工会罢工引发的股价震荡（2/2）

在推动 “弹性用工” 的同时，林小满主动约见星际厨师工会主席，展开谈判。工会方面提出 “薪资涨幅 15%”“每周工作不超过 44 小时”“为厨师缴纳额外的职业健康保险” 三项核心诉求，林小满表示：“薪资涨幅我们可以接受 12%，但需要分两年逐步落实；每周工作时长可调整为 44 小时，但门店高峰期需要厨师配合弹性排班；职业健康保险我们会全额承担，同时还会设立‘厨师技能提升基金’，帮助大家提升专业能力。”

经过多轮谈判，双方最终达成和解 —— 工会同意停止罢工，厨师分阶段返岗；“银河味蕾” 承诺薪资涨幅 12%，优化排班制度，完善福利保障。当罢工结束、厨师陆续返岗的消息公布后，“银河味蕾” 股价在一周内累计上涨 22%，基本收复之前的失地，市值回升至罢工前水平。

“弹性用工” 方案不仅化解了此次罢工危机，还为 “银河味蕾” 带来了长期收益。罢工结束后，“星厨共享” 平台继续运营，成为应对 “节假日用工高峰”“厨师临时请假” 等突发情况的重要补充，每年为集团节省人力成本超 3000 万星币。某门店经理反馈：“以前遇到厨师请假，只能让其他厨师加班，现在通过平台发布需求，很快就能找到替补，既减轻了现有员工的压力，又保证了门店运营。”

为了推动行业层面的用工模式创新，林小满联合星际餐饮协会，发布《餐饮行业弹性用工指南》，分享 “星厨共享” 平台的运营经验，建议更多餐饮企业建立 “全职厨师 + 共享厨师” 的混合用工模式，降低用工风险。星际餐饮协会会长表示：“厨师罢工引发的股价震荡，暴露了餐饮行业过度依赖全职用工的弊端，‘弹性用工’方案为行业提供了新的思路，有助于提升行业的抗风险能力。”

一年后，星际餐饮行业的弹性用工渗透率从之前的 5% 提升到 35%，15 家头部餐饮企业推出了自己的共享厨师平台或与第三方平台合作。在年度餐饮行业峰会上，林小满作为 “弹性用工” 模式的开创者，分享了经验：“餐饮行业的用工需求具有明显的周期性和波动性，刚性的全职用工模式难以应对突发情况，弹性用工不仅能缓解用工压力，还能优化成本结构，提升企业的抗风险能力。未来，我们还会探索‘共享厨师 + ai 排班’的智能化模式，让用工匹配更高效、更精准。” 台下响起热烈的掌声，不少企业当场表示要引入弹性用工模式。

如今，“星厨共享” 平台已成为星际最大的餐饮用工共享平台，注册厨师超过 5000 人，合作门店达 800 家，不仅为餐饮企业提供灵活的用工解决方案，还为厨师提供了更多就业机会。林小满偶尔会登录平台后台，看着屏幕上 “今日订单量：1200 单”“厨师满意度：92%”“门店满意度：88%” 的数据，心里满是欣慰 —— 一次罢工危机，意外推动了餐饮行业用工模式的创新，而这种创新，不仅让企业更具韧性，也让从业者获得了更多福祉。

在浩瀚的星际市场中，“银河味蕾” 用 “弹性用工” 方案，不仅化解了厨师罢工引发的股价震荡危机，还为餐饮行业建立了灵活高效的用工体系。林小满知道，未来还会面临各种突发挑战，但只要坚持创新思维，积极应对变化，就一定能让企业在风浪中稳步前行，书写属于危机应对与模式创新的传奇。