第409章 非遗美食活态传承实践（2/2）

李女士的 “十二生肖面塑” 套装，因造型可爱、做工精细，在文创小店上架后，很快就卖出了 50 套。“没想到自己做的面塑还能赚钱！” 李女士拿着销售分成，激动地说，“现在我每周都盼着面塑课，不仅能学手艺，还能增加收入，太值了！”

面塑课的成功，让林小满团队陆续在其他社区开设了更多非遗美食工坊 —— 在 “春风社区” 开设 “非遗糖画课”，居民学习用融化的糖制作各种图案，作品深受孩子喜欢；在 “幸福社区” 开设 “传统米糕课”，居民学习用古法制作米糕，还开发了 “节日米糕礼盒”，在春节、中秋等节日销量火爆。

阳光社区的面塑课开设半年后，成效显着：累计授课 48 期，培训居民 800 余人次；居民面塑作品通过社区文创平台销售，累计销售额突破 150 万元，带动 20 多位居民实现 “手艺赚钱”；张大爷的收入也大幅提升，从之前每月不足 2000 元，到现在每月能赚 6000 多元，还收了 3 个年轻徒弟，专门学习面塑技艺。

更让林小满惊喜的是，非遗美食工坊还带动了社区其他产业发展。社区周边的文具店开始销售面塑原材料，咖啡馆推出 “面塑主题下午茶”，甚至有旅行社将阳光社区的非遗美食工坊纳入 “老城区文化游” 路线，吸引游客前来体验。数据显示，阳光社区的文创产业年收入突破 100 万元，社区就业率提升 15%，居民满意度高达 95%。

有一次，林小满来到阳光社区的非遗美食工坊，看到张大爷正在教几位年轻徒弟捏制 “非遗面塑龙”，准备用于春节销售；旁边的居民们围坐在一起，一边捏面塑，一边聊天，欢声笑语不断；文创小店里，游客们正在挑选面塑伴手礼，店员热情地介绍着作品背后的故事。

“林老师，谢谢您让我这老手艺又活了过来，现在不仅有人学，还能赚钱，我这辈子都没想到啊！” 张大爷拉着林小满的手，激动得眼眶发红。李女士也拿着刚做好的 “面塑兔子” 走过来：“林老师，您看我这手艺是不是又进步了？我打算开个线上小店，专门卖自己做的面塑，让更多人喜欢上非遗面塑！”

夕阳下，林小满站在工坊门口，看着居民们开心的笑容，手里拿着一个居民赠送的面塑作品 —— 一只憨态可掬的小猪，心里满是欣慰。他想起最初看到张大爷独自摆摊的场景，想起工坊刚开设时的担忧，想起现在社区的热闹景象，更加坚定了 “非遗活态传承” 的信念。

“非遗美食的传承，不是简单的‘保存’，而是让它走进日常生活，让更多人参与其中，既能感受文化的魅力，又能获得实际收益，这样才能代代相传。” 林小满在心里暗忖，“未来，我们还要在更多社区开设非遗美食工坊，挖掘更多濒临失传的非遗技艺，让非遗美食真正‘活’在当下，‘火’在民间。”

林小满抬头望了望天空，星星已经开始闪烁。他知道，非遗美食活态传承的道路还很长，未来可能还会遇到老匠人老龄化、年轻传承人不足等问题，但只要坚持 “让非遗融入生活、让传承产生价值”，就一定能让更多非遗美食技艺焕发新生，成为连接过去与未来的文化纽带。