第375章 校园营养餐改革试点（2/2）

当 “辣条风味炒西兰花” 端上餐桌时，其他学生都眼前一亮 —— 翠绿的西兰花上，裹着淡淡的红色调料，散发着诱人的香味。孩子们迫不及待地尝了一口，纷纷称赞：“好吃！比之前的西兰花有味多了！”“这是我们自己做的菜，太香了！”

校长也特意来品尝 “学生主厨日” 的营养餐，当他吃到 “辣条风味炒西兰花” 时，惊讶地说：“没想到用少量辣条调料，能让西兰花这么好吃，既满足了孩子的口味，又没有太油太盐，之前是我们太固执了。”

试点当天，学校的营养餐浪费量大幅减少，只剩下不到 10% 的饭菜被倒掉；学生们不仅吃完了自己的餐盘，还主动要求 “加饭”；家长群里也满是好评，有家长说 “孩子今天回家说，自己做的饭太好吃了，以后再也不挑食了”。

随着 “学生主厨日” 的推进，孩子们的变化越来越明显：之前不爱吃蔬菜的学生，因为参与了洗菜、炒菜，开始主动吃蔬菜；之前总偷偷带零食的学生，觉得 “自己做的营养餐比零食好吃”，渐渐不再带零食；还有学生开始关注食材的营养，会主动问 “老师，这个菜有什么营养？我们下次可以加什么食材？”

有一次，五（3）班的学生在设计菜单时，主动提出 “我们要做杂粮饭，因为杂粮有很多膳食纤维，对身体好”；还有学生建议 “我们可以做‘彩虹沙拉’，用不同颜色的蔬菜，既好看又营养”。林小满看着孩子们的成长，心里满是欣慰：“‘学生主厨日’不仅解决了营养餐‘孩子不爱吃’的问题，还让他们学会了关注健康、尊重食物，这比单纯的‘吃饱吃好’更重要。”

一个月后，学校的营养餐投诉量下降了 83%，家长满意度从之前的 45% 提升至 92%；学生的挑食率也大幅下降，之前不爱吃蔬菜的学生，有 78% 开始主动吃蔬菜；学校还收到了不少家长的建议，希望能在全校推广 “学生主厨日”。

校长在全校大会上，特意表扬了参与 “学生主厨日” 的学生：“之前，我们总觉得‘大人懂的比孩子多’，却忽视了你们的想法。现在才发现，只要给你们机会，你们能做得比我们更好！从下周开始，‘学生主厨日’将在全校推广，每个班级都有机会成为‘校园小厨师’！”

夕阳下，林小满走出学校，看着孩子们背着书包，开心地讨论着 “下次我们要做什么菜”，心里满是感慨。他想起试点前孩子们 “不爱吃营养餐” 的抱怨，想起校长 “两头为难” 的无奈，想起现在孩子们 “主动参与、主动健康” 的变化，更加坚定了 “让孩子参与饮食管理” 的理念。

“校园营养餐不是‘任务’，而是‘教育’—— 不仅要给孩子提供营养，还要培养他们的饮食习惯、健康意识和参与精神。” 林小满在心里暗忖，“只要我们多给孩子一点信任、一点机会，他们就能给我们带来意想不到的惊喜。”

林小满抬头望了望天空，星星已经开始闪烁。他知道，校园营养餐改革还需要长期努力，可能还会遇到新的问题，但只要坚持 “以孩子为中心”，倾听他们的声音，让他们主动参与，就一定能让营养餐真正成为 “孩子爱吃、家长放心、营养健康” 的好饭菜，陪伴孩子们健康成长。