第369章 美食家协会权力更迭（2/2）

第二环节 “创新融合”，老派团队做的是 “创新宫保鸡丁”—— 在传统做法的基础上，加入了核桃和腰果，增加口感层次。可这微小的创新，在新生代团队面前显得有些单薄。陈默团队推出的 “赛博格料理 —— 机械臂分子寿司”，直接惊艳了全场：他们用机械臂精准控制寿司饭的温度和握力，搭配用 3d 打印技术制作的海苔脆片，脆片上还印着动态的 “寿司历史” 图案，食客吃的时候，还能通过 ar 眼镜看到寿司食材的生长过程。

“这不是做菜，是玩花样！” 马老气得拍了桌子，可评审团和观众却被这融合了科技与美食的创意吸引。专家评委评价：“这道菜不仅口感独特，还展现了美食与科技结合的未来趋势，创意满分。” 最终，新生代团队获得 95 分，反超老派团队 7 分。

第三环节 “食客喜爱”，双方都拿出了看家本领。老派团队做的是 “全家福砂锅”，里面有肉丸、蛋饺、熏鱼等 10 种食材，都是老食客熟悉的家常味道；新生代团队则做了 “互动式火锅”—— 火锅汤底分为 “麻辣”“番茄”“菌汤” 三种，食客可以用手机 app 控制汤底的温度和辣度，还能定制专属的蘸料配方。

现场 200 位食客品尝后，投票结果出人意料：新生代团队以 108 票对 92 票获胜，加上前两环节的得分，最终新生代团队总得分 270 分，老派团队 265 分，新生代以 5 分的微弱优势获胜。

当主持人宣布结果时，体育馆内爆发出热烈的掌声，线上弹幕更是刷满了 “支持创新”“陈默加油”。马老看着台上年轻厨师们欢呼的场景，脸色复杂，却还是走上前，拍了拍陈默的肩膀：“年轻人，协会就交给你了，别让我们这些老家伙失望。” 陈默眼眶通红，郑重地说：“马老，您放心，我会带着协会往前走，既保留传统，也拥抱创新。”

就这样，28 岁的陈默成为了市美食家协会有史以来最年轻的会长。他上任后，立刻推出了三项改革：一是设立 “传统美食传承基金”，资助老厨师收徒传艺；二是创办 “创新美食实验室”，为年轻厨师提供研发场地和技术支持；三是定期举办 “新旧对话” 厨艺交流活动，让老派和新生代厨师互相学习。

改革推出后，协会的活力显着提升，三个月内新增会员 500 人，还成功举办了 “城市美食节”，吸引了上百位国内外厨师参与。马老也主动加入了 “传统美食传承基金” 的评审委员会，经常去 “创新美食实验室” 参观，还和陈默一起研发了 “传统与创新结合” 的新菜品 ——“古法熏鱼配分子酱料”。

有一次，林小满受邀参加协会的交流活动，看到马老正在教年轻厨师做传统的 “狮子头”，陈默则在旁边用手机直播，讲解狮子头的历史文化。“以前我觉得创新会毁掉传统，现在才明白，传统需要创新来传承。” 马老笑着对林小满说，“多亏了你当初的提议，让协会有了新的生命力。”

林小满看着眼前和谐的场景，心里满是欣慰。他想起比赛当天的紧张氛围，想起双方从对立到合作的转变，更加坚定了 “美食需要传承，更需要创新” 的信念。

夕阳下，林小满走出协会大楼，手里还拿着陈默团队研发的 “赛博格料理” 宣传册。晚风拂过，带着远处餐厅飘来的饭菜香，他知道，美食家协会的权力更迭，不仅是一次领导班子的更换，更是美食行业从 “守旧” 到 “创新” 的转折点。只要传统与创新能和谐共生，美食行业就一定能迎来更美好的未来。

林小满抬头望了望天空，星星已经开始闪烁。他知道，还有很多行业面临着 “传承与创新” 的难题，但只要有人愿意搭建沟通的桥梁，愿意用公平的方式化解矛盾，就一定能找到属于自己的发展道路，让传统焕发生机，让创新落地生根。