第251章 数字化转型压力（2/2）

点餐屏组，勾选清晰，特殊要求备注醒目，订单自动分类传输后厨显示大屏，有条不紊。

最后，林小满展示了会员系统的后台。

屏幕上清晰地显示着几位熟客代表的消费喜好：王女士爱坐窗边，喜欢微辣；张先生每次必点椒麻鸡，配冰啤酒；李阿姨过两天生日…

“大家想想，” 林小满指着屏幕，“如果李阿姨生日那天来，我们提前给她留好喜欢的窗边位，送上一份长寿面和会员折扣券…她会不会觉得我们特别用心？比一句干巴巴的‘生日快乐’强多了吧？”

被点名的李阿姨在台下笑得合不拢嘴：“哎哟！那敢情好！小林老板有心了！”

数据可视化带来的冲击是巨大的。

老员工们看着、听着，脸上的抵触慢慢变成了若有所思。

效率的提升是实实在在的。

会员系统带来的精准服务前景，也让人心动。

“当然！” 林小满话锋一转，走到老张面前，态度诚恳，“张师傅的手艺，永远是咱们的灵魂！智能灶台，是给您打下手、省力气的学徒！点餐屏，是帮晓雯她们记性好、不出错的帮手！会员系统，是帮咱们把老街坊的口味喜好记牢的贴心小本本！”

“咱们要的不是机器换人，而是人机协作！让机器把脏活累活重复活干了，把人解放出来，去做机器做不了的事——琢磨新菜！跟客人唠嗑！把咱们的‘烟火气’烧得更旺！”

他宣布了具体的激励措施：

1. 全员数字化培训，考核通过有奖励！

2. 使用智能点餐屏下单，零出错率每月额外奖金！

3. 成功引导客人注册会员并消费，提成翻倍！

4. 设立“数字化金点子”奖，员工提出优化建议被采纳，重奖！

5. 过渡期保留传统点单通道，由专人负责服务老年客群。

6. 为老张量身定制“智能灶台辅助模式”，保留他手动控火的最终权限！

胡萝卜加大棒，加上清晰的定位（辅助工具）和过渡方案，终于软化了坚冰。

老张虽然还是嘟囔着“花架子”，但再没拿炒勺敲点餐屏。

他尝试着用了用智能灶台的温控提醒，发现确实省心不少，至少不用担心徒弟把油温烧过头了。

晓雯她们开始积极学习系统，发现能自动算账、自动分单后，效率确实高了很多，笑容也自然了。

一个月后。

午市高峰。

后厨的智能订单屏有序地滚动着。

老张瞥了一眼屏幕上“a12：椒麻鸡（免香菜）”的清晰提示，哼了一声，手腕一抖，精准地避开了香菜区。

旁边，智能灶台发出轻柔的“嘀嘀”声，提示油温到达。

老张熟练地倒入腌制好的牛肉片，智能灶台稳稳地保持着最佳温度。

他腾出手，拿起旁边一瓶新调试的酱料，往锅里点了两滴。

一股奇异的鲜香瞬间弥漫。

“嘿，这‘智能学徒’看火候还行，” 老张难得地嘀咕了一句，嘴角却微微上扬，“省得老子分心，正好琢磨下这新酱…”

前厅，晓雯用点餐屏快速为一家五口点好了菜，特殊要求标注得清清楚楚。

系统自动识别出男主人是金卡会员，今日生日。

晓雯笑容甜美：“张先生，系统提示今天是您生日！我们特意为您预留了安静的包厢，还为您准备了一份小礼物和长寿面，祝您生日快乐！”

张先生一家又惊又喜，连声道谢。

林小满站在连接前厅后厨的过道，看着这高效而充满人情味的一幕，看着会员系统后台稳步增长的活跃用户数据和复购率，长长地舒了一口气。

数字化的浪潮，终于以一种温和而坚定的方式，融入了“小满烟火”的肌理。

这团灶火，在拥抱变化的同时，依旧热烈地燃烧着属于“人”的温度。