第246章 新型餐饮模式冲击(1/2)
恶意造谣的风波在“小满烟火”近乎自残式的透明反击下,如同撞上礁石的浪花,虽然声势骇人,终究还是渐渐平息下去。
餐厅的生意不仅没有垮掉,反而因为这场硬核的“自证清白”赢得了一波“硬骨头”的赞誉,口碑和人气不降反升。
门口的长队排得更壮观了。
林小满还没来得及松一口气,一股更宏大、更难以抗拒的浪潮,裹挟着科技与资本的力量,悄无声息地席卷了城市的餐饮圈。
市中心最繁华的购物中心一层,巨大的led屏日夜滚动播放着炫酷的广告: “未来已来!‘厨神ai’智能餐厅盛大开业!米其林星厨算法赋能!解放双手,极致效率!美味,从未如此精准!” 画面中,充满科技感的开放式厨房里,看不到传统厨师的身影。
取而代之的是一排排闪烁着幽蓝色指示灯的、造型流畅的银色智能烹饪舱。
机械臂灵活地抓取食材,精准投入烹饪舱。
激光测温,蒸汽喷淋,精准控温控时。
短短几分钟,一份摆盘精美、色泽诱人的菜肴便从出餐口滑出。
年轻时尚的食客们端着餐盘,在充满未来感的用餐空间里打卡拍照,笑容灿烂。
广告的最后,一行极具煽动性的标语定格: “告别油烟!告别等待!告别误差!ai烹饪,定义餐饮新纪元!” “厨神ai”像一颗耀眼的流星,砸进了本地餐饮市场。
开业当天,人山人海,排队的长龙绕了商场三圈,社交媒体被各种打卡和惊叹刷屏。
“哇塞!太酷了!像走进了科幻电影!” “点完单三分钟就出餐!这效率绝了!” “味道居然还不错!虽然比不上顶级大厨,但稳定啊!每次吃都一样!”
“价格还不贵!环境又好!以后聚餐就选这儿了!” 新鲜感、科技感、高效率、稳定的口味(虽然缺乏惊喜)、时尚的环境…像磁石一样牢牢吸引着追求新潮、注重效率和社交体验的年轻消费群体。
这股风潮,不可避免地开始分流“小满烟火”的客流。
林小满敏锐地察觉到,最近一周,工作日晚餐时段和周末午市的等位时间,明显缩短了。
一些熟悉的面孔,出现的频率也降低了。
小李拿着最新的客流分析报表,忧心忡忡:“林哥,你看…18-35岁的年轻客人,尤其是情侣和同事小聚的,流失了差不多两成…好些人朋友圈都在晒‘厨神ai’的打卡照…” 老张也憋着一肚子气,对着后厨新换的、印着“厨神ai”广告的垃圾桶(商场统一配送的)狠狠踹了一脚:“呸!什么狗屁ai!一堆铁疙瘩!炒出来的菜能有锅气?能有灵魂?扯淡!” 林小满没有立刻说话。
他站在办公室窗边,看着楼下商场入口处“厨神ai”巨大的logo,人流如织。
他的眉头紧锁。
这一次的对手,不再是王胖子那种下三滥的阴招。
而是一种全新的、代表着某种趋势的力量。
效率、标准化、科技感…这些确实是传统餐饮的短板。
尤其是对习惯了快节奏、追求新鲜刺激的年轻人来说,“厨神ai”的吸引力是致命的。
难道“烟火气”,真的敌不过“科技感”? 难道传承的手艺,注定要被冰冷的算法取代? 一股巨大的危机感和焦虑感,如同冰冷的藤蔓,缠绕上林小满的心头。
他打开电脑,开始疯狂地搜索关于智能烹饪、ai餐饮的一切信息。
研究报告、行业分析、用户评论…海量的信息涌入他的大脑。
他了解到,“厨神ai”背后是实力雄厚的科技资本,其核心优势在于供应链的高度集约化、流程的极致标准化、以及通过大数据分析精准捕捉和复制受欢迎的口味。
它的目标很明确:不是追求顶级美味,而是提供稳定、高效、性价比高的“无错”餐饮体验。
这恰恰击中了都市快节奏生活的痛点。
传统餐饮引以为傲的“锅气”、“匠心”、“人情味”,在效率和新鲜感面前,似乎显得有些…奢侈? 林小满陷入了深深的沉思。
正面硬刚科技资本? 无异于螳臂当车。
固守传统,拒绝改变? 那可能真的会被时代淘汰。
他需要找到一条路。
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