第85章 年关将至，代购年货！（2/2）

做腊肉，腌制只是第一步，最关键的是“熏”。

市场上，为了环保和效率，大部分腊肉都是电烤或者液熏的，只有一股死板的烟味，肉质发柴。

要想还原那种让留学生魂牵梦绕的味道，必须得用真火，用真料。

院子的空地上，早就搭起了一个简易的熏肉架。

林晚指着角落里那一堆青翠的树枝：“把柏树枝铺到底层，上面撒橘子皮、柚子皮，还有那些花生壳，通通倒进去。”

这都是她提前让人去收集的。柏树枝提供清香，橘子皮去腥提鲜，花生壳增加油脂的香气。

火点了起来。

没有明火，只有浓厚的、白色的烟雾缓缓升腾。

刚腌制好的腊肉和灌好的香肠，被一串串挂在架子上。白烟穿过肉的间隙，像是给它们披上了一层轻纱。

油脂在烟熏下慢慢渗出，滴在下面的火堆上，发出“滋啦”一声轻响，激起更浓郁的香气。

林晚拿出系统界面，开启了视频录制功能。

镜头对准了那袅袅升起的青烟，对准了那在烟雾中逐渐变成枣红色的腊肉，对准了底下红彤彤的余烬，还有旁边正在翻动香肠的沈叔那张挂满汗水却笑呵呵的脸。

背景音是柴火燃烧的噼啪声，和远处隐约传来的鞭炮声。

视频发送。

【smith】：仓库着火了吗？！打911！

【德州扒鸡】：楼上的闭嘴。

【nyu熬夜冠军】：……

【伦敦雾】：……

群里突然出现了一阵诡异的沉默。紧接着，无数条消息像是决堤的洪水一样涌了出来。

【nyu熬夜冠军】：我在图书馆，眼泪止不住地往下掉。我爷爷以前就是这么熏肉的。那个柏树枝的味道，隔着屏幕我都能闻到。

【波士顿龙虾】：想家了。真的想家了。我想我妈做的饭，想听她骂我不穿秋裤。

在逃公主】：老板，谢谢你。真的。这不仅仅是肉，这是我的命。

【硅谷码农】：这视频我看哭了。那个烟火气，太真实了。这就是中国人的年啊。

连一向搞怪的smith都沉默了一会儿，发了一句：虽然我不懂为什么要这么熏肉，但这看起来……很神圣。像是一种仪式。)

林晚看着群里的反应，心中那块石头落了地。

这波稳了。

接下来的两天，工厂里的灯几乎没灭过。

熏好的腊肉金黄油亮，瘦肉呈深红色，肥肉透明如琥珀。煮好的板鸭皮色红亮，干香四溢。

最关键的一步来了——包装。

如果用普通的塑料袋，经过长途运输（虽然是系统传送，但在逻辑上林晚必须做好防护），油会漏，味道会散。

林晚拿出了之前任务奖励的【万能真空保鲜膜】。

她亲自示范。

撕下一截保鲜膜，将那一整块还在滴油的腊肉包裹起来。保鲜膜像是有了生命，瞬间自动收缩，贴合在肉的每一寸纹理上，将空气彻底挤出，形成了一个完美的真空层。

原本油腻腻的腊肉，瞬间变成了一个像艺术品一样的标本，所有的香气、水分、口感，都被死死锁在了里面。

“这就是黑科技啊……”沈叔在一旁看得直咋舌，“这膜要是拿出去卖，估计比肉还贵。”

“咱们只送不卖。”林晚笑着把包装好的腊肉放进特制的礼盒里。

礼盒也是她设计的，大红色的硬纸壳，上面印着烫金的“林家味道”四个字，里面还附赠了一张手写的春联和两个迷你红灯笼。

一批批货物通过系统仓库消失，转化成林晚账户上不断跳动的数字。

这几天的流水，比过去一个月加起来还要多。

一直忙到腊月二十八的晚上，最后一批货发完。

林晚累得腰都快断了，毫无形象地瘫坐在仓库的一堆纸箱上。沈叔和欣姨也累得够呛，靠在墙边喝水。

“小晚，咱们这几天赚的，怕是能抵得上厂里以前半年的利润了吧？”欣姨擦着汗，脸上却是掩不住的喜色。

“不止。”林晚喝了一口水，润了润干得冒烟的嗓子，“这只是个开始。”

她看了一眼系统界面。

【任务进度：年夜饭保卫战（100%）】

【恭喜宿主！任务完成。】

【奖励已发放：时空私厨功能解锁。】

【获得额外评价：完美。不仅填饱了肚子，更抚慰了灵魂。】