第716章 糟蹋东西(2/2)
“你这是在做什么?” 德妃见茶叶并未被炒焦,怒气稍减,却仍不解地问道。
“杀青。” 刘庆头也不抬地回道,“鲜叶带涩,不经过高温杀青,制成的茶会又苦又涩,哪能入口?” 他一边说着,一边加快翻炒的速度,铁锅温度逐渐升高,茶香愈发浓郁地弥漫开来。
德妃凑近锅边,看着原本软塌塌的茶叶在竹铲下翻滚跳跃,渐渐变得干爽挺括,鼻尖萦绕着越来越清醇的香气,先前的怒气早已烟消云散,只剩下好奇:“这样就行?不用加些别的?”
“急什么。” 刘庆将炒好的茶叶盛出,倒在竹匾中摊开晾凉,“这才刚开始呢。等茶叶凉透了,还要揉捻定型,再用炭火烘干,最后才能和你的茉莉花窨在一起。” 他擦了擦额角的薄汗,看向一脸期待的德妃,“娘娘要是耐不住性子,不如先回花厅等着,做好了我给你送去?”
德妃却梗着脖子不肯走,双手背在身后盯着竹匾里的茶叶:“我就在这看着,倒要瞧瞧你能做出什么花来。”
阳光透过茶房的窗棂洒进来,落在她专注的侧脸上,竟让这刁蛮任性的皇太妃添了几分寻常女子的鲜活气。
刘庆不理会德妃的急跳脚,手上动作不停。他将火候控制在微火,双手执长柄竹铲,在锅中不停翻炒搅拌。茶叶在热力作用下渐渐舒展,原本青涩的草气慢慢散去,一股淡淡的清香开始在茶房弥漫开来。
德妃站在一旁,起初还气鼓鼓地瞪着他,见茶叶在锅中翻滚变色,香气越来越浓,跺脚的动作也渐渐停了,眼神里多了几分好奇。
约莫一炷香的功夫,刘庆见茶叶颜色转为暗绿,散发着干爽的茶香,便将茶叶盛出摊在竹匾上晾凉。待茶叶温度降下来,他取过一旁备好的茉莉花瓣,与茶叶按比例拌匀,装入陶罐中密封起来。
“成了。” 刘庆擦了擦手,对德妃道,“虽然还不是顶好的,但也比你那简单晾晒的好多了。”
德妃凑上前闻了闻,不服气地伸手拧住他的手臂:“你不过就是搞了些炒茶的花样,反倒把茶叶原本的清香味弄淡了,还敢吹嘘!”
刘庆暗叹一声,这太妃真是越来越没规矩了。先前把话说透了误会,本以为能收敛些,没成想如今更是无遮无拦。他斜眼瞟了瞟站在角落的小内侍,那内侍早已把脸转到一边,身子却绷得笔直,刘庆分明看到他垂在身侧的手在微微颤抖。
刘庆压低声音,在德妃耳边轻声道:“你别当着人这么动手动脚的,把人家都吓坏了。”
德妃脸颊 “腾” 地红了,手上轻轻拧了他一下,嗔怪地白了他一眼,随即提高声音道:“狗东西,少贫嘴!快给本宫泡上一壶来,本宫倒要细细品鉴,看看你这茶到底好在哪!”