第121章 两年之约(1/2)

林昊循着记忆中的方向钻进树林,没走多远就闻到一股淡淡的清香,抬眼望去,只见灌木丛中生长着一片阔叶植物——叶片比寻常荷叶还要宽大,边缘呈波浪状,表面覆盖着一层细密的蜡质,摸起来光滑厚实,凑近一闻,还带着沁人心脾的草木香。“就是它了。”林昊大喜,这叶子不仅形态合适,清香还能给鸡肉增味,比预想的替代品还要好。他小心地避开叶片上的尖刺,摘下十几片完整的叶子,叠在一起抱在怀里,转身往回走。

刚回到空地,就见阿尔瑞克正蹲在溪边,手里举着一只处理干净的野兔,对着溪水反复冲洗,旁边的石块上,三只野鸡已经掏净内脏,用藤蔓串在一起晾着,那只半大的野猪则被牢牢捆在树干上,阿尔瑞克正准备用匕首划开猪皮,方便后续烤制。“老大,你可回来了!”阿尔瑞克看到林昊,立刻挥了挥手,“这野猪少说有五十斤,够咱们三个敞开吃了!”

雷克萨正坐在篝火旁,用树枝拨弄着燃烧的木炭,看到林昊怀里的阔叶,立刻凑了过来:“这就是你说的‘荷叶’?闻着倒挺香,真能用来包鸡?”他伸手想摸,却被林昊笑着拦住:“别碰,叶子上的蜡质沾了手气,香味就淡了。”

林昊放下叶子,从马背上的行囊里翻出一个油纸包——里面是他在卡修奥领特意采购的香料,有研磨好的胡椒、晒干的迷迭香,还有一小罐粗盐。“阿尔瑞克,把野鸡拿过来,我先处理。”他说着,接过一只肥硕的野鸡,放在平整的石块上,右手成掌,轻轻在鸡腿位置一按,“咔嚓”一声轻响,鸡腿骨已被他用巧劲敲断,这样既能让鸡肉更易入味,又方便后续折叠包裹。

雷克萨看得眼睛都直了:“你这手法也挺有意思的”“只是些小技巧。”林昊笑了笑,打开油纸包,将香料和粗盐混合在一起,均匀地撒在鸡肉上,然后双手按住鸡身,细细搓揉起来。他的动作娴熟,从鸡皮到鸡胸,再到鸡翅根部,每一处都搓揉到位,确保香料能渗透进肌理。“这样腌上一炷香,味道才能进去。”林昊将处理好的野鸡放在一旁,又拿起另一只开始处理。

腌制的间隙,林昊也没闲着。他接过阿尔瑞克手里的野兔,用匕首在兔皮上划开几道小口,撒上粗盐和少量胡椒,又从行囊里翻出一小壶果酒,均匀地淋在兔肉上:“用果酒去腥,烤出来的肉更嫩。”阿尔瑞克在一旁看得连连点头,连忙学着林昊的样子,给另一只野兔抹上调料。

至于那只半大的野猪,林昊则让雷克萨帮忙,用粗壮的树枝穿过猪身,架在篝火旁的支架上,阿尔瑞克主动请缨负责转动烤架:“老大,你放心,烤野猪我最拿手,保证外焦里嫩!”他说着,用刷子蘸了些猪油,均匀地刷在猪皮上,油脂遇到炭火,立刻发出“滋滋”的声响,香气开始弥漫开来。

一炷香的时间很快过去,野鸡已经充分吸收了香料的味道,表皮微微泛红。林昊将阔叶在溪水里洗干净,沥干水分,然后取一片铺在石块上,放上一只野鸡,将鸡头和鸡腿折叠起来,用阔叶紧紧包裹住,外面再裹上一层湿润的黏土——这黏土是他特意从溪边挖来的,细腻无杂质,加水调和后黏性十足。“黏土要裹均匀,不能有缝隙,不然烤的时候会漏气。”林昊一边示范,一边解释,很快就将三只野鸡都裹成了拳头大小的泥团,整齐地放进篝火旁的炭火堆里,用烧红的木炭将泥团完全覆盖。

“这样就行了?”雷克萨蹲在篝火旁,盯着炭火堆里的泥团,满脸好奇,“不用再管了吗?”“等着就行,大概半个时辰,泥团烤裂了就差不多了。”林昊说着,在篝火旁坐下,接过阿尔瑞克递来的水囊,喝了一口。三人一边看着烤架上的野猪,一边闲聊,话题从兽人公国的风土人情,聊到卡修奥领的趣闻,气氛越发融洽。

“咔嚓!咔嚓!”半个时辰后,炭火堆里传来泥团开裂的声音。阿尔瑞克第一个跳了起来:“老大,好像好了!”林昊笑着点了点头,用树枝将泥团从炭火里扒出来。泥团已经被烤得坚硬,表面布满裂纹,轻轻一敲就碎开,里面的阔叶也被热气熏得发软,散发出浓郁的清香。

“小心烫!”林昊提醒道,伸手揭开阔叶。瞬间,一股醇厚的鸡香扑面而来,混合着阔叶的清香,让人食欲大开。阔叶包裹下的野鸡,皮色金黄油亮,肉质饱满多汁,轻轻一撕,就能看到鲜嫩的鸡肉,油汁顺着指缝滴落下来。

“我的天,这也太香了!”阿尔瑞克的口水都快流下来了,眼睛死死盯着野鸡,连手里转动烤架的动作都停了。雷克萨更是直接,伸手就想抓,却被林昊用树枝拦住:“别急,还有烤兔子呢!”他说着,将烤架上的两只野兔取下来——野兔已经烤得外皮酥脆,呈深棕色,用匕首轻轻一划,就能听到“咔嚓”的脆响,里面的兔肉却依旧鲜嫩,香气丝毫不逊色于叫花鸡。

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