第10章 美食之路开启(2/2)
这时,林汐也提着食盒走了进来,看到那盘鲜艳欲滴的番茄炒蛋,温柔地笑了:“昊儿,母亲听说你又创新了菜式,特意让我来看看,若是方便,给她也留一份尝尝鲜。”她边说边拿出干净的丝帕,细心地帮林昊擦去溅到脸颊上的一点点番茄汁,指尖萦绕着淡淡的、令人舒爽的木系魔法光晕,污渍瞬间消失无踪。
正说着,母亲苏婉也款步走进了厨房。她刚处理完府内清晨的琐事,一进门,就被那股陌生又熟悉的酸甜香气所吸引——这味道不像烤肉的粗犷,也不似炖汤的厚重,反而带着一种精致的、她年轻时游历东帝国贵族宴会时曾偶然尝到过的开胃小菜的韵味。她优雅地尝了一口,眼中顿时流露出惊喜:“昊儿,这菜做得真是巧妙,酸甜适口,蛋香浓郁,比母亲当年在帝国尝过的类似菜式还要美味几分。”
得到母亲的夸赞,林昊心里像喝了蜜一样甜,连忙说:“母亲喜欢,我以后天天研究新菜做给您吃!明天我还想做‘红烧肉’,就是需要比较多的肉和糖……”
“没问题!”苏婉疼爱地揉了揉他的小脑袋,“明天我就让管家多采购些上好的兽肉回来,你想怎么做,就尽管放手去做。”
厨房里的厨娘和帮工们看着这温馨的一幕,心里也都暗暗松了口气,甚至有些窃喜。起初她们还担心小少爷瞎折腾会给大家添乱,可自从这位小祖宗“接管”厨房部分事务后,领主一家的伙食水平简直是飞跃提升。不仅领主和夫人、小姐们吃得眉开眼笑,连她们这些下人也时常能分到一些“试验品”或边角料,再也不用天天面对焦黑的麦饼和腥膻的肉汤了。现在,每天一早,都会有人主动把小少爷可能需要的食材清洗准备好,甚至有几个机灵的厨娘,已经开始偷偷用木炭在废木板上记录林昊做菜的要点,比如“番茄炒蛋:蛋黄蛋清分开炒,番茄出汁再混合”、“青椒肉丝:肉丝先腌后炒,火候要小”。
当然,开心归开心,厨娘们也有“压力山大”的时候。比如小少爷要求切菜必须“丝要细如发丝,块要均匀一致”,稍有偏差就得返工;比如炒肉时必须要“小火慢煸,把油脂逼出来”,哪怕因此要多耗费不少时间;再比如调味时,小少爷总能一针见血地指出“盐放多了三分”、“糖还差一丝火候”,其精准程度堪比魔法仪器,让习惯了大勺撒料、凭经验操作的厨娘们紧张得手心冒汗,生怕出错。
“老伯特,停手!你这糖熬得有点过头了,再熬下去就要发苦了!”下午,林昊又在指导老伯特熬制用来替代酱油的甜酱,“要一直用小火,慢慢搅,看到开始冒这种细密的小泡泡就差不多可以关火余温焖一下了!”老伯特赶紧照做,心里默默牢记:小少爷说的“细密小泡泡是关键”,下次绝不能忘。
一旁年轻的厨娘忍不住小声问老伯特:“伯特爷爷,小少爷他才多大点,怎么对做菜的门道懂得比我们还清楚?这也太厉害了吧?”
老伯特瞥了一眼正踮着脚、皱着眉头研究香料的小小身影,压低声音,带着一种与有荣焉的口气说道:“小少爷那是天生的奇才!连光明斗气这种万中无一的天赋都能觉醒,懂点做菜的奥妙算什么?咱们啊,跟着好好学,以后说不定也能成为名厨呢!”
林昊并没留意到身后的窃窃私语,他的全部心思都沉浸在对下一道菜“红烧肉”的构思中。异界没有酱油,只能用浓甜酱和岩盐来调出咸甜底色;没有八角桂皮这些香料,或许可以用野外采集来的、带有类似辛香气的“火焰香叶”来替代。他甚至已经想好了,要让细心手巧的二姐林汐帮忙找些干净细腻的棉纱布,把捣碎的香料包起来再放入肉中同炖,这样既入味,吃的时候又不会满嘴香料渣。
夕阳西下,将天边染成一片瑰丽的橘红色。林昊提着一小份特意留出来的番茄炒蛋,蹦蹦跳跳地去书房找父亲林岳分享。林岳正对着铺开的领地地图凝神思索,看到儿子献宝似的端来菜肴,又闻到那独特的酸甜香气,便放下笔尝了一口。看着儿子那双写满“快夸我”的大眼睛,他冷硬的嘴角微微上扬,点了点头:“味道很特别,清爽可口,比昨天的菜更开胃。”
林昊趁机提出要求:“父亲,明天我要做红烧肉,需要好多好多的肉!”
林岳大手揉了揉他的头发,眼神中带着难以掩饰的宠溺:“好,需要多少都给你备足。不过记住,练拳强身是正事,不可因为沉迷庖厨而懈怠。”他没有追问儿子为何懂得这些繁杂的烹饪技巧,只将其归为那神秘“宿慧”的一部分。在这危机四伏的混乱之地,儿子能拥有自保的力量,同时又能为这冷峻的城堡增添几分温暖的烟火气,这本身就已是一种难得的幸运。
当林昊回到自己安静的小院时,脑子里还在反复推演着红烧肉的做法细节。皎洁的月光洒在青石板上,泛着清冷的光辉。他下意识地摊开手掌,那缕温顺的金光悄然浮现,如同活物般在指尖流转。
「嗯……下次试试,能不能用这金光稍微感应一下锅内的温度变化?或者……包裹住锅底,让热力传递更均匀?」这个突如其来的奇思妙想让他兴奋地几乎要跳起来,对接下来的“厨房修炼”充满了期待。
而在城堡厨房的角落里,老伯特借着最后一抹天光,用烧黑的木炭,在那块专门记录小少爷菜谱的石板上,工工整整地添上了一行新字:“红烧肉:需肥瘦相间之好肉,足量糖与香叶,切记小火慢炖,耐心方得真味。”在旁边,他还小心翼翼地画上了一个简拙却充满暖意的笑脸。
老人心里清楚,往后的厨房,再也不会是过去那个只有油烟和疲惫的地方了。因为有一位踩着板凳、眼睛亮如星辰的小少爷,会带着他仿佛无穷无尽的“好吃的”念头,将这里变成整个御海领最充满生机与期待的温暖角落。