第86章 套餐（2/2）

她顿了顿，说出计划，“所以，我打算推套餐。原价单点：香辣鱼块二十文一份，麻辣鱼头十五文一份，糖醋藕片五文一份，米饭一文一份。若是点套餐，香辣鱼块套餐——香辣鱼块+糖醋藕片+米饭，只要二十文！麻辣鱼头套餐——麻辣鱼头+糖醋藕片+米饭，只要十五文！”

“这……”何氏惊得捂住了嘴，“这……这比单点便宜了六七文呢！客人能不愿意吗？”

“就是要让他们觉得划算，抢着买，咱们才能快速把这些鱼和藕变成钱啊。”季知棠眼中闪着狡黠的光，“而且，吃了咱们的套餐，觉得好，以后说不定就常来了。”

她继续算，“五份香辣鱼块，就是一百文。一份麻辣鱼头卖十五文。加起来就是一百一十五文。也就是说一条鱼加2斤藕，刨去四十二文成本，能赚七十三文。这还没算套餐带来的客流和更快销货的好处呢。”

季知蘅沉吟片刻，仰着头道：“阿姐此法甚好。对于常吃素菜的客人，多加三文便能尝到荤腥，极具诱惑。对于想吃肉菜的，一次省下七文，更是实惠。必能引得顾客蜂拥。”

计划已定，季知棠开始在门口拉客宣传“限时新菜特惠套餐，便宜实惠！”。

很快，午市的人流涌了进来。诱人的菜香和季知棠的宣传立刻发挥了作用。

“店家，这套餐是何意？”一个穿着短打的力工，好奇地问。

季知棠立刻笑盈盈地解释：“客官好眼力，这是本店今日新推出的优惠。您单点一份香辣鱼块要二十文，再加份素菜和米饭，得二十六七文吧？现在只要二十文，全都有了！麻辣鱼头套餐更划算，十五文就能吃上带荤腥的饱饭！”

那力工一听，眼睛顿时亮了，掰着手指头一算，果然便宜不少，立马高声喊道：“划算！给我来一份那个香辣鱼块套餐！”

“好嘞！香辣鱼块套餐一份——”季知棠扬声向后厨报菜，何氏和小星立刻忙碌起来。

其他客人一听，也纷纷围过来看，顿时觉得这套餐简直是天大的便宜。以前偶尔吃顿带肉的，怎么也得二十文往上，再加点别的，一顿饭三十文就没了。现在二十文就能搞定一顿有鱼有菜有饭的伙食？这季娘子今天莫非是菩萨转世？

“给我也来一份香辣鱼块套餐！”

“我要麻辣鱼头套餐！”

“这边也要两份！”

客人们纷纷叫嚷起来，队伍瞬间排得更长了。后厨灶火熊熊，何氏、姚小星动作飞快地装盘搭配，额角沁出细密的汗珠也顾不上擦。季知棠维持秩序，穿插帮忙，季知蘅收钱记账，忙而不乱。