第220章 杏仁芝麻糊（2/2）

她将两口锅离火，但依旧放在灶台余温上保温，以备后续使用。

为了提升风味和口感，她在熬好的杏仁糊中加入了少许自家酿制的桂花蜜 ，清甜的桂花香与杏仁的甘润相得益彰；而在芝麻糊中，则撒入了一小把提前焙香并碾碎的熟松子仁 ，增加了坚果的脆感和别样香气。

最后，便是决定这碗杏仁芝麻糊能否脱颖而出的关键——造型。季知棠选择了家中现有的的平底青瓷圆碗。

她用两个水瓢各盛起两种糊，左右开弓，小心翼翼地将洁白的杏仁糊倒入碗的左半区，从碗边缓缓向圆心推进，铺满整整一半；紧接着，又将乌黑油亮的芝麻糊倒入右半区，确保两种颜色的糊高度一致，中间形成一条清晰笔直的分界线。

这还没完。她取来一根洗净的、极细的竹丝，沿着那黑白分明的边界，从碗沿顶部到底部，轻柔而流畅地划出了一条优美的 “s”形曲线 。霎时间，原本呆板的左右分区，变成了灵动又充满玄妙意味的 “阴阳鱼” 形状！

但这还不够像。季知棠用一根更细的竹签，蘸取芝麻糊，在白色“阳鱼”区域的偏上位置，轻轻点了一个小小的圆点，作为 “阳鱼眼” ；又用另一根干净竹签，蘸取杏仁糊，在黑色“阴鱼”区域的相应位置，同样点了一个小白点，作为 “阴鱼眼”。

至此，一个形象生动、黑白分明、蕴含着传统太极韵味的杏仁芝麻糊便完成了。洁白的杏仁糊温润如玉，点缀着点点金桂；乌黑的芝麻糊深邃如墨，间杂着松仁碎粒；中间那一道流畅的“s”曲线和画龙点睛的“鱼眼”，让这碗普通的糊糊瞬间变成了一件精致的艺术品，令人不忍下勺。

季知棠将第一碗成品端给何氏和陈婆婆品尝。陈婆婆年轻时在大户人家帮厨，见识过些世面，见到这太极造型，眼中闪过一丝惊讶：“这式样……老婆子倒是见过类似的，只是这口感……”

她舀了一勺混合了黑白两色的糊糊送入口中，细细品味，脸上露出赞叹，“这滋味，可比老婆子从前尝过的那些贵人家的，还要香滑润口！这桂花和松子，加得妙啊！”

何氏也尝了，连连点头：“棠儿，这又香又滑，甜得也正好，一点都不腻人。这碗要是拿去卖，得定个什么价钱？”

季知棠心里快速盘算起来：甜杏仁本身不便宜，即使王承绪给了成本价，也所费不少；黑芝麻、糯米、糖，还有耗费的人工、柴火，尤其是这精心制作的造型……林林总总算下来，一碗的成本竟要八、九文钱。她沉吟道：“成本不低，若是想有些赚头，至少得卖十四文一碗。”

第二日，这造型别致、用料扎实的杏仁芝麻糊便在饮子店正式推出了。何氏和陈婆婆卖力地向熟客们推荐，描述它如何滋补润燥，造型如何精巧。

然而，令人意外的是，尽管来往客人不少，询问者却寥寥无几，偶有感兴趣的，一听要十四文一碗，大多摇摇头，转而选择了只需几文钱的普通热饮或冬瓜茶。

一天下来，精心准备的杏仁芝麻糊竟无人问津，成了冷板凳。