第202章 会员制推行（2/2）

她语气中充满了被点醒后的豁然与感激，看向季知棠的目光也愈发信服。这个年纪比她小上几岁的姑娘，脑子里似乎总有掏不完的奇妙点子，而且每一个都直指要害，由不得人不佩服。

季知棠忙起身虚扶了一下，笑容温婉：“姐姐快别多礼，我们既是合伙，自然要同心协力。有什么需要我出面的，尽管开口。”

送走了步履匆匆、重燃斗志的谭娘子，雅间内重新恢复了宁静。季知棠独自走到窗边，推开半扇窗户，看着楼下街道上熙攘的人流。微风拂面，带来远处集市隐约的喧闹声。

她轻轻吐出一口气。会员制在现代社会早已是商家绑定客户的常用手段，但在眼下这个时代，尤其是应用于“谭隐味居”这样的高端餐饮，算是一次大胆的尝试。

她相信，只要运作得当，精准地抓住那些富裕客群追求“身份认同”和“专属服务”的心理，一定能扭转“谭隐味居”目前客源不稳的局面。

谭隐味居的会员章程，在谭娘子雷厉风行的操持下，迅速细化并落到了实处。她寻了相熟的巧手工匠，用质地温润的玉石，分别打造了对应“谭香客”、“铜鼎”、“银盏”、“金樽”四个等级的会员玉牌。

玉牌造型简洁，边缘饰以流云纹，正面阴刻会员等级，背面则可根据客人意愿刻上姓氏或雅号，入手沉甸甸，质感十足，很符合铺子的格调。

店中专门辟出一本装帧精美的“会员谱”，以工整的小楷详细记录每位会员的每次消费日期、金额及所点菜品。这既是为了月末人工核对等级，避免差错，也无形中增添了一种庄重的仪式感，让客人感到自己的每一次光临都被郑重记录。

对于银盏及以上级别的会员，谭娘子还吩咐伙计额外备注其口味偏好，是喜清淡还是好浓油赤酱，忌口为何，以便在其下次光临时，能主动安排合宜的菜式，送上不期而遇的惊喜。

会员制推行之初，难免需要耐心讲解。谭娘子亲自坐镇结账台旁，连同几位口齿伶俐、面容姣好的侍女，不厌其烦地向熟客们说明会员的种种福利与等级区别。那写在细棉纸上的会员权益，条分缕析，字迹清晰，挂在显眼处，供人随时取阅。

谭娘子甚至已开始构思，待银级以上会员达到一定数量，便可定期举办小范围的时令品鉴会，或是邀约城中雅士举办些投壶、品茗之类的文化交流，进一步强化这个圈子的归属感。

而为了增加对最高等级“金樽会员”的吸引力，季知棠与谭娘子、聂竹商议后，决定推出一道仅限金会员提前品尝的、用限量稀有食材制作的镇店之宝。季知棠斟酌再三，从记忆宝库中挑选了一道足以担此重任的传奇菜肴——佛跳墙。