第145章 做年糕（2/2）

何氏、叶氏、钟婶都是做惯了的好手，她们将烫手却柔软至极的米团分成大小均匀的剂子，然后灵巧地搓揉成一条条光滑整齐、粗细一致的长条形年糕。

还有一些剂子，则被塞入刻有鲤鱼、元宝、福字等吉祥图案的木制印版中，用力压实，再轻轻磕出来，便成了带有漂亮花纹的印花年糕，寓意着年年有余、招财进宝、福气临门。

季知蘅在一旁看得心痒难耐，也拿起一小块米团学着搓，结果搓出来的年糕歪歪扭扭，一头粗一头细，她自己看着都咯咯直笑，却宝贝似的放在一边，说要留着自己吃。

整个院子里热气腾腾，人声鼎沸，充满了劳动的欢声笑语和米食特有的香甜气息。第一批年糕出锅时，叶氏特意切下边缘最热乎、最软糯的一块，称之为“糕头”，分给大家尝鲜。

“来，快尝尝，最香就是这第一口！”叶氏将糕头分到大家手里。热腾腾的年糕烫得人手直颠，却舍不得放下。

可以直接吃，感受那纯粹的原粮米香和极致的软糯韧滑；也可以蘸上一点红糖，甜滋滋的；或者像季森和老钟叔那样，蘸点酱油，咸香别有一番风味。季知棠则更喜欢空口吃，细细咀嚼那质朴而浓郁的米香，觉得这才是最本真的年味。

休息的间隙，老钟叔走了过来，从怀里掏出一个沉甸甸、看起来有些年头的旧钱袋，神情郑重又略带强硬地塞到季知棠手里。

“棠姐儿，这个，你拿着。”

季知棠一愣：“钟叔，这是？”

“这是当初说好的，食盒的分红。”老钟叔语气朴实却坚定，“没有你设计的食盒，出的那些主意，我老钟一个打粗糙家伙式的，哪能想到这食盒还能做得那么精巧，还能卖进那些大户人家去？这都是托你的福！这钱你必须收下，这是咱们早就说好的！”

那钱袋入手颇沉，显然老钟给的不止说好的那部分。季知棠心中感动，只拿了自己应得的那部分，剩下的还给了老钟。“那就谢谢钟叔了。这些就够了。”她笑着收下。

钟婶也笑着走过来，递上一包自家做的炒米糖和芝麻片：“棠姐儿，自家做的小零嘴，给孩子们尝尝。”递给了眼巴巴望着的季知蘅，乐得小丫头直蹦高。

气氛愈发融洽。叶氏和季知棠一起揉搓着年糕时，像是想起什么，说道：“对了棠姐儿，面馆歇业这几日的账目我都理好了，本子都收着呢，你看啥时候得空，咱们对对账？也把工钱和分红给大家结了，让大家过个宽松年。”

季知棠点头：“好啊，账本我先看看。然后定下后日吧，后日上午咱们就在面馆那边结算。顺便小婶您帮我通知一下店里的其他伙计，还有二舅母，都后日上午过来。”

“成！包在我身上！”叶氏爽快地应下。

阳光洒满院落，蒸汽氤氲升腾，一条条洁白光滑的年糕被整齐地码放在竹匾上，等着彻底冷却变硬后储存。