第27章 清炖牛肋条（2/2）

“小叔，”季知棠语气坚定，不容置疑，“亲兄弟明算账。这厨房不是小工程，费时费力，而且我要的样式跟普通家用的不一样，要求精细。您的手艺值这个价！您要是不收钱，这活儿，侄女也不敢请您做了。”

季森看着侄女严肃的表情，知道她是认真的，只得搓着手，讷讷道：“…那…那也用不了两百文一天…太多了…”

“不多。”季知棠斩钉截铁，“您还得帮我找位靠得住的木匠师傅呢。工钱也是两百文一天，材料我们出。小叔，这事就这么定了，您再推辞，就是看不起侄女了。”

话说到这份上，季森只得红着脸应下：“…成…成吧。你说咋弄就咋弄。”

饭后，点起油灯。季知棠拿出季知舟的纸笔，铺在桌上。季森凑近了看，神情专注。

季知棠蘸墨，一边在纸上勾勒草图，一边详细解说：

“小叔，铺子原本是布庄，前面很宽敞。我想把靠后院的那一小间隔出来做厨房，面积大概这么宽，这么长…”她用笔比划着尺寸，“大约广五尺，长三十至三十四尺。”

“厨房正对着前面客人吃饭的地方，”她的笔在草图上画出一道线，“这里，要开一个传菜的窗口，宽一尺二寸，高八寸。窗口内外两边，都要用厚实的木板打出台面，里面放做好的菜，外面方便伙计取走。”

“紧挨着传菜窗口的右边，”她指向草图右侧区域，“这里是烹饪区。要砌一个三眼的大灶台！火力要足，要稳当！”

“灶台的背后，”她画向草图后方，“这里是备餐区，要做一个又长又宽又结实的大木台子，切菜、配菜、放东西都在这上面。”

“靠着这面墙，”她指向草图一侧，“这里是储物区。要打几个结实的架子，放装米面的陶瓮，放蔬菜的竹篓，还要做几个带盖的锡罐，密封存放香料，防潮防霉变。”

“至于前面客人吃饭的地方，就简单了。需要打几副桌椅板凳。地方不大，得省着用，”她的笔在草图的角落画了个长条，“这里，靠墙角，弄一个长条的大桌子，配上长条凳，能坐好几个人，省地方。”

季知棠一气呵成地说完，放下笔，看向季森：“小叔，您看，这样能行吗？还有什么需要补充的？”

季森盯着那张画满了线条、标注着尺寸的草图，眉头紧锁，眼神里充满了困惑和惊奇。这种厨房的格局，他当了大半辈子泥瓦匠，闻所未闻！又是传菜口，又是三眼灶，又是专门的备餐区、储物区…这哪里是厨房？简直像个…像个打仗的营盘！

他沉默地看了许久，粗糙的手指无意识地摩挲着图纸上的线条，似乎在脑海中艰难地构建着这个前所未见的空间。终于，他猛地抬起头，眼中那层困惑的迷雾散去，爆发出一种工匠面对复杂挑战时特有的精光！

“行！”季森重重地拍了下大腿，声音带着压抑不住的兴奋和一丝敬畏，“棠丫头！你这脑子…真是…真是绝了！虽然从没见过这么弄的，但仔细琢磨琢磨，传菜快！干活不打架！东西放得有条理！省地方！好！太好了！这活，小叔接了！保准给你弄得妥妥帖帖！”

他拿起图纸，又仔细看了几眼，仿佛捧着一件稀世珍宝：“我明天就去镇上找老搭档老钟！他手艺好，人也实在！这木工活，非他不可！”