第69章 满村肉香(1/2)
新粮入了仓,肚里有了底,空气中便弥漫开一股按捺不住的、想要犒劳自己的躁动。
家家户户的烟囱里冒出的炊烟,似乎都带上了油润的香气。
村里时不时传来阵阵欢声笑语,夹杂着锅铲碰撞铁锅的声响,以及孩子们守在灶台边期盼的吞咽声。
顾安东也决定改善一下。他从房梁上取下特意留下、还未风干得太硬的一小块野猪肉,打算趁着新鲜赶紧吃掉。
他不喜欢熏肉那股过于浓重的烟火气,总觉得失了肉的本味。看着这块纹理分明、带着一层薄薄肥膘的肉,他琢磨着怎么做。
他的厨艺实在有限,翻来覆去就会那几样。最终,他决定做最简单的——酸菜炖肉。
将肉切成薄片,和酸爽的酸菜一起扔进锅里加水炖煮,虽然简单,但酸菜能解腻,热汤也暖和。
他正蹲在灶台前,看着锅里酸菜和肉片在翻滚的汤水中沉浮,一股霸道而浓郁的香气,如同无形的触手,穿透了他这简陋小屋并不严实的门缝,蛮横地钻了进来。
那香气……
迥异于村里常见的炖肉、炒肉。它带着一种极其诱人的、甜中带咸的焦糖气息,混合着油脂被高温逼出的醇厚肉香,还有某种……
像是酱油和香料复合出的、层次分明的鲜香。这香味太过独特,太过勾人,瞬间就把顾安东锅里那点酸菜炖肉的质朴香气给压了下去。
顾安东忍不住站起身,推开屋门走了出去,想看看这香味到底是从哪儿来的。
院子里,张晨明、周卫国几人也被这香气勾得魂不守舍,正像寻踪的猎犬般使劲吸着鼻子。
看到顾安东出来,张晨明立刻凑过来,涎着脸问:
“安东哥,是你这儿做啥好东西呢?这味儿……也太香了吧!馋虫都快被你勾出来了!”
顾安东无奈地笑了笑,指了指隔壁那间新收拾出来的、属于沈慧心的单间:
“不是我。是隔壁。”
“隔壁?”
周卫国愣了一下,随即恍然:
“是那个新来的沈慧心?”
仿佛是为了印证他的话,隔壁的窗户里又飘出一阵更加浓郁的香气,隐约还能听到热油与食材接触时悦耳的“刺啦”声。
“我的老天爷……”
张晨明夸张地咽了口口水,眼睛直勾勾地盯着那扇窗户:
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