第28章 黑省大酱（1/2）

天色擦黑，知青点里飘起淡淡的炊烟，顾安东正对着锅里翻滚的野菜粥发愁，盘算着怎么才能让它有点滋味。

就听见院门外传来王婶那特有的大嗓门：

“安东知青？顾安东在屋不？”

“在呢在呢！王婶，您快屋里请！”

顾安东一听，连忙撂下勺子迎了出去：

只见王婶挎着个盖着蓝布的大筐篓，笑眯眯地走了进来。

将王婶让进自己那间收拾得还算利落的小屋，顾安东赶紧拿起暖水瓶，给王婶冲了一碗红糖水，双手递过去：

“王婶，您喝口糖水，暖暖身子。”

王婶接过来，喝了一口，甜滋滋的味道让她脸上的皱纹都舒展开了，心里更是受用：

“哎呦，你这孩子，就是客气！”

这红糖水可是金贵的很，在乡下，可是待客的好东西，足见顾安东的诚意和懂事。

她放下碗，瞅了瞅灶台上那锅清汤寡水的粥，笑道：

“做饭呢？”

顾安东有些不好意思地挠挠头：

“是呢，王婶。可是我这手艺……实在拿不出手，就会弄点这玩意儿，让您见笑了。”

“嗐，这有啥！大小伙子，刚开始都这样！”

王婶摆摆手，一副经验十足的样子，

“俺跟你说，咱这儿做饭，讲究个一气呵成。你看这大铁锅，下面炖菜，上面箅子上就能热窝头、贴饼子，省柴火还省事！你要是不会掌握那个咸淡油腥的量……”

她说着，从筐篓里端出一个沉甸甸的、带着盖的粗陶碗，小心翼翼地放在炕沿上，

“喏，婶子给你带来了一碗俺自个儿下的大酱！咱黑省人家，离了这玩意儿可不行！”

“做菜的时候舀一勺当盐当酱油都行，平时没啥菜，挖一筷子蘸大葱、蘸青菜，也能下饭！方便得很！”

顾安东一听，简直是喜出望外！他可是久闻东北大酱的鼎鼎大名，这简直是雪中送炭！

他连忙接过那陶碗，揭开盖子闻了闻，一股浓郁的、独特的酱香扑鼻而来，带着发酵后的醇厚气息，光是闻着就让人口舌生津。

“王婶！这可真是……太谢谢您了！您这可帮了我大忙了！”

顾安东连连道谢，这话说得真心实意。