第221章 秋深蟹肥与海岛饕宴（1/2）

中秋的明月余韵尚在唇齿间徘徊，海岛的秋意便以更沉静、更丰腴的姿态，向着深处走去。天更高，云更淡，阳光失去了夏日的灼烈与初秋的温煦，变得如同陈年佳酿，醇厚而金黄，懒洋洋地洒在依旧苍翠的植被上。海风里的凉意愈发明显，尤其在清晨和日暮，需得穿上薄毛衣才能抵御那份清寒。

然而，这份渐深的秋凉，带来的并非萧瑟，而是一种属于海洋的、令人食指大动的馈赠。

某日清晨，张起灵照例沿着海岸线巡视归来，他手中提着一个用坚韧海草编织的网兜，里面赫然是几只张牙舞爪、青壳白肚、个头惊人的梭子蟹。蟹钳被草绳牢牢缚住，犹自不甘地吐着细密的气泡，透着一股子生猛鲜活。

“哟！哑巴，今天收获可以啊！”黑瞎子正打着哈欠走出别墅，一眼瞥见那网兜，顿时睡意全无，眼睛亮得惊人，“这螃蟹，肥得流油了吧！瞧瞧这蟹壳的颜色，这活力，绝对是顶好的货色！”

解雨臣闻声也从书房窗口探出头，推了推眼镜，冷静地评价：“‘秋风起，蟹脚痒’。此时正是蟹黄饱满、蟹肉丰腴的时节。看其形态与活力，应是本地优质的野生梭子蟹，品质上乘。”

周舟更是兴奋地凑上前，好奇地打量着这些挥舞着大钳的“横行将军”。他来自内陆，对如此生猛的海鲜接触不多，只觉得新奇又期待。“小哥，这螃蟹好大！我们晚上就吃它们吗？”

白玛也被门口的动静吸引，她走到廊下，看着那几只活力十足的螃蟹，脸上露出温和的笑意：“螃蟹……很鲜。只是，性寒，要配些姜醋才好。”

张起灵将蟹兜放在阴凉处，言简意赅：“退潮时，礁石缝里多。” 他的意思是，这只是开始，接下来还会有更多。

果然，随着秋意愈浓，潮汐也仿佛格外眷顾这片海域。接连几天，张起灵和周舟都能在退潮后，从那些被海水浸透的礁石洼地和沙坑里，带回数量可观的收获。除了肥美的梭子蟹，还有挥舞着巨大螯、肉质紧实的锦绣龙虾，以及一些肉质厚实鲜嫩的石斑鱼、黑鲷等。

面对如此丰盛的海产，单纯的清蒸或白灼已不足以表达对这份自然馈赠的敬意。黑瞎子摩拳擦掌，决定举办一场小型的“秋季海鲜饕宴”，要将这海岛的秋日之味，发挥到极致。

“清蒸梭子蟹是必须的，原汁原味，检验螃蟹品质的不二法门！”黑瞎子一边系围裙，一边如同指挥作战的将军般发号施令，“龙虾嘛，一部分蒜蓉开边蒸，一部分取肉做龙虾沙拉，剩下的头和壳熬龙虾汤底，用来下一锅海鲜伊面，绝了！”

他目光炯炯地扫过其他收获：“石斑鱼清蒸，黑鲷香煎，这都是常规操作。关键是这些螃蟹，除了清蒸，咱们再搞个香辣蟹，用我特制的酱料爆炒，香得能让人把舌头都吞下去！再拆些蟹肉，和鸡蛋一起蒸个蟹肉蒸蛋，给伯母和小周舟吃，又鲜又嫩还好消化！”

这个宏大的计划得到了厨房内外的一致支持。解雨臣负责协助处理龙虾这种结构复杂的食材，他用精巧的工具和外科手术般的精准，将龙虾肉完整地剥离出来。

周舟再次发挥他能量微控的优势，用意念辅助黑瞎子处理那些细小的调味料配比，甚至尝试着引导热量，让炒锅受热更加均匀。

张起灵则依旧是那个最可靠的执行者，负责清洗所有海鲜，处理蟹鳃等不能食用的部分，并确保灶火旺盛。

白玛也闲不住，她坐在厨房门口的小凳子上，面前放着一个木盆，里面是黑瞎子准备好的、用来蘸蟹的姜末和醋汁。她仔细地将姜末捣得更细腻，让姜汁与陈醋充分融合，再加入一点点空间产的蜂蜜平衡酸度，调制成风味绝佳的蘸料。

烹饪的过程，几乎是一场感官的盛宴。清蒸螃蟹和龙虾时，那随着蒸汽弥漫开来的、最纯粹的海洋鲜甜气息；爆炒香辣蟹时，干辣椒、花椒、豆瓣酱在热油中激发的、令人食指大动的辛香麻辣；熬制龙虾汤底时，那浓郁醇厚、胶质满满的香气……各种味道交织在一起，让整个别墅都沉浸在一种令人垂涎欲滴的氛围中。

傍晚，华灯初上。露台的长桌被布置成了海鲜盛宴的舞台。