第188章 果酒初成与星夜低语（1/2）

秋日的望归岛，天高云淡，海风褪去了最后一丝暑气，带来沁人心脾的清爽。储藏室里，那几个透明的玻璃罐成为了众人日常关注的焦点。原本色彩分明的果肉与冰糖，在时间的催化下，渐渐融合，汁液变得浑浊而深邃，偶尔从罐底升起一串细小的气泡，证明着内里生命活动的活跃。

黑瞎子几乎每天都要去“巡视”好几遍，把脸贴在玻璃罐上仔细观察，嘴里念念有词：“快了快了，瞧这颜色，多醇厚！闻着……嗯，隔着盖子都能想象到那股果香发酵的味儿！” 他虽然戴着墨镜，但那副垂涎欲滴的样子隔着镜片都能感受到。

解雨臣则严谨得多，拿着小本子记录观察日志，严格按照理论上发酵周期和环境温度来推算开封时间。“理论上，桑葚酒发酵更快，但菠萝酒风味更需时间沉淀。不能急。”

周舟也用他敏锐的感知探查着罐内微生物活动的平稳度，确保发酵过程没有产生有害杂菌。‘感觉很温和，在慢慢转化，应该没问题。’ 他像呵护另一个小小的生态圈一样，关注着这几罐酝酿中的甜蜜。

白玛也对这自酿的果酒产生了兴趣。她会在张起灵的陪伴下，来到储藏室外，隔着玻璃看看那些静静变化的罐子。张起灵会低声向母亲解释发酵的原理，虽然他的解释极其简练——“糖变成酒”，但白玛总是听得很认真，眼中带着对新鲜事物的好奇和一丝期待。

终于，在一个星子初现的傍晚，解雨臣根据数据和观察，宣布桑葚酒可以初次过滤了。

黑瞎子立刻摩拳擦掌，准备好消毒过的滤网和容器，那架势不像在滤酒，倒像要进行某种神圣的仪式。解雨臣负责指挥和确保无菌操作，张起灵在一旁提供稳定的手臂力量，周舟则用意念辅助进行一些精细的倾倒角度控制，避免沉淀被搅起。

深紫红色的酒液透过细密的滤网，缓缓流入新的玻璃瓶中，色泽瑰丽，带着桑葚特有的浓郁果香和一丝酒醪的醇厚气息。

“哇！这颜色绝了！”黑瞎子看着那流淌的紫红，忍不住赞叹，“像不像宝石？”

解雨臣取了一小杯样本，仔细观察色泽，又轻轻晃动，观察挂壁情况，最后才凑近闻了闻：“果香突出，酒气初显，没有杂味。初步成功。”

他倒了极小的一杯底，递给白玛：“伯母，您尝尝味道？很淡，只是尝个鲜。”

白玛看了看儿子，张起灵微微点头。她这才接过那个小巧的玉杯，小心地抿了一点点。酸甜中带着极微弱的酒意，口感顺滑。她细细品味了一下，然后对解雨臣露出一个肯定的笑容，轻轻点了点头。

“伯母说好，那肯定就是好！”黑瞎子比自己喝了还高兴，立刻给自己也倒了一小杯，迫不及待地尝了一口，眯起眼，咂咂嘴，“嗯！酸甜适中，果味十足，就是酒劲儿还差点意思。再陈放一段时间，绝对是一等一的佳酿！”

张起灵也尝了一点，依旧没什么表情，但周舟能感觉到他周身气息的平和。

解雨臣将过滤好的桑葚酒重新密封，贴上标签注明日期。“需要陈放至少一个月，让酒体更加柔和。”

第一批自酿果酒的初步成功，给岛上的生活又增添了一份甜蜜的成就感。那罐菠萝酒依旧在耐心等待它的时刻。

夜色渐深，海岛上空星辰璀璨。因为白天滤酒的兴奋，大家睡意不浓，便又在面海的露台上坐了下来。没有烧烤，只有清茶和几样空间产出的水果。