第81章 真他娘的是个人才（2/2）

从拆包到上桌，不过片刻功夫，这速度已然让鲁成等人惊讶。

待他们拿起筷子，试探着尝了一口，脸上的惊讶瞬间变成了震惊！

肉丝滑嫩，笋丝脆爽，木耳q弹，最绝的是那味道——咸鲜适口，酸甜微辣，层次分明，每一种味道都恰到好处，尤其是那纯粹的咸味，丝毫没有粗盐的苦涩，反而将其他味道衬托得淋漓尽致！

这味道，比起寨里、甚至他们曾在城里下过的最好馆子里的炒菜，都要胜出一筹！

“这……这真是刚才那纸包里的东西炒出来的？”

贺强瞪大了眼睛，难以置信地看着空了的盘子，又看看那几个其貌不扬的油纸包。

钱老抠咂咂嘴，回味着那美妙的滋味，作为账房，他立刻想到了关键：“妙啊！如此一来，岂非人人皆可成厨子？这省了多少事！”

凌飞燕细细品味着，眼中异彩连连。她关注的不仅是味道，更是这背后蕴含的便利性与巨大的潜力。她看向陈宇，缓缓点头，只说了两个字：“甚好。”

次日，第一批封装好的“鱼香肉丝”预制菜装箱完毕。

陈宇亲自带队，选了寨里几个口齿伶俐、模样周正的年轻女子，一行人带着样品，下山前往山脚下青牛镇上最大的“同福酒庄”。

酒庄王掌柜见陈宇一行人衣着朴素却气度不凡，尤其是那几个女子眼神清亮，不似寻常村姑，心下疑惑，但还是客气地将他们引到后院。

陈宇也不绕弯子，直接说明来意，并拿出样品，要求借用厨房一试。王掌柜将信将疑，但还是同意了。

众目睽睽之下，陈宇带来的一个名叫翠兰的姑娘，洗净手，烧热锅，撕开油纸包，将菜肴倒入，简单翻炒。不过片刻间，一盘色香味俱全的“鱼香肉丝”便端到了王掌柜面前。

那扑鼻的香气和诱人的色泽已经让王掌柜动容，待他尝了一口之后，整个人都僵住了！这味道……醇厚、协调，尤其是那恰到好处的咸鲜，他经营酒庄多年，都未曾尝过如此纯粹地道的咸味！

这绝非普通乡野村妇能炒出的水准！

“这……这……”王掌柜指着盘子，激动得有些语无伦次。

陈宇适时上前，微笑着开始算账：

“王掌柜，您看，用了我这‘预膳房’的菜品，第一，省时。像这般小炒，贵店大师傅备料、切配、掌勺，少说一刻钟，而我这，拆包即炒，三五分钟即得。上菜速度加快，翻台率自然提高。”

“第二，省人。繁琐的备料切配可由我‘预膳房’完成，贵店后厨可省去至少一两个砧板伙计，大师傅也更轻松，专注烹饪大菜或把控新品即可。”

“第三，省料省钱。蔬菜肉食由我处统一采购、处理，规格统一，减少浪费。贵店无需大量囤积生鲜，减少了腐败风险和资金占用。更重要的是，口味稳定，无论哪位师傅炒，味道都与今日一般无二，保证了贵店口碑。”

陈宇每说一条，王掌柜的眼睛就亮一分。

他是生意人，自然算得清这笔账。速度、人力、成本、品质稳定性……这小小的油纸包，几乎解决了他经营中的所有痛点！

最终，王掌柜重重一拍大腿：“陈先生，您这‘预膳房’的货，我‘同福酒庄’要了！先订十日的量！若反响好，咱们长期合作！”

回途路上，陈宇不禁感慨道：发明预制菜的大聪明，真他娘的是个人才！