第80章 预制菜（1/2）

豆包一边列出方案，陈宇一边飞速记忆，脑子飞快地转动起来。

不仅是要做给酒楼供货的预制菜，他甚至联想到了更多：

“不止是给酒楼！我们还可以做成更耐储存、能当干粮的版本！放在‘收费站’卖给过路的商队！这简直就是为长途旅行量身定做的啊！”

思路瞬间畅通，陈宇感觉豁然开朗。他小心收好豆包，整理了一下衣袍，深吸一口气，脸上恢复了从容，再次走向议事堂。

议事堂内，钱老抠还在那唉声叹气，凌飞燕的手指有一下没一下地敲着桌面，显然也在发愁。

看到陈宇回来，而且神色与刚才离去时的“窘迫”截然不同，凌飞燕敲击桌面的手指停了下来，目光带着询问望向他。

“大当家，钱账房”

陈宇拱手一礼，脸上带着一丝自信的笑容，“方才腹中不适，出去透了透气，脑子也清醒了不少。关于开源之事，我有个新的想法。”

“哦？快说来听听！”凌飞燕身体微微前倾。

“咱们清风寨坐拥山林，别的不说，野味、山菌、野菜这些山货总是不缺的。”

陈宇开始阐述他的构想，“以往，咱们要么自己吃了，要么简单晒干了贱卖，赚不了几个钱。我想，我们可以把这些山货，进行深加工。”

“深加工？” 钱老抠疑惑道。

“对！”陈宇点头：

“比如，把猎到的野兔、獐子肉，用特殊法子制成又香又干、能存放很久的肉脯或者肉松；把采来的蘑菇、骨头熬成浓汤，浓缩成汤块；再多腌制些耐放的酱菜。然后，用统一的法子包装好。”

凌飞燕似乎抓住了点什么：“你的意思是，把这些加工好的东西，当成货物来卖？”

“正是！”

陈宇肯定道：

“而且，我们不零卖。我们可以直接供货给山下县城、州府里的酒馆、饭庄！想想看，他们买了我们的‘浓汤宝’，随时都能做出鲜美的汤底；买了我们的肉脯，就是一道现成的凉菜或配料。

我们甚至可以给他们提供几种固定的菜式配方，你们想想...买了我们搭配好的菜，开个微波炉...额，开个火加热一下就能出一道美味的菜，这能帮他们节省大量备货的时间和人力！

我相信，只要味道过硬、供应稳定，不愁没有酒馆愿意合作！”

钱老抠的算盘脑子立刻开始运转，眼睛渐渐亮了：“这……听起来似乎可行！比卖原材料赚头大多了！”

陈宇继续加码：

“不仅如此，我们还可以做一些更顶饿、更耐储存的版本，比如压缩过的干粮饼、能量块。就放在咱们的‘收费站’卖！过往的商队，长途跋涉，最缺的就是一口方便、顶饱的热乎吃食。

我们的干粮，热水一冲就能吃，或者干嚼也能顶饿，肯定比他们自带的硬邦邦的干粮强！这又是一笔稳定的进项！”

他最后总结道：“这样一来，我们既利用了山寨现有的资源，开辟了一条可持续的财路，又能把我们‘清风寨’的名号，通过这些吃食打出去！可谓一举多得！”

凌飞燕听完，沉吟片刻，眼中闪过锐利的光芒。

陈宇的这个想法，不仅解决了眼前的钱财危机，更指向了一条将山寨产业化的道路，远比单纯的收过路费更有前景。

“好！”凌飞燕一拍桌子，果断下了决定，“就按你说的办！”

“谢大当家信任！”陈宇拱手领命，心中已有全盘计划。

他略一沉吟，又道：“大当家，要办好此事，光有想法还不够，需得可靠的人手。我想请大当家下令，抽调寨中所有手脚麻利、心思细腻的妇人，再选些耐心细致的汉子，成立一个‘预膳坊’，专司这预制菜的制作。”

他心里还有个更深层的打算未曾明言：制作过程中，可以悄悄掺入提纯出的细盐。

此举一来可极大提升食物风味，二来将这些“私盐”化整为零，混入成品中销售，神不知鬼不觉，既能规避官方法律风险，又能成为产品的独门优势，不愁销路。

凌飞燕此刻对陈宇已是充分信任，闻言毫不迟疑，对身旁的孙小猴吩咐道：“小猴，去，敲锣！召集寨中所有妇人，到校场空地上集合！”

“是！” 孙小猴领命，飞快跑了出去。